人心不足蛇吞象！房租涨价的风吹到了网红圈，粥饼伦提前关店

8月下旬，天津滨江道的粥饼伦门店官宣闭店，房东把一年房租从13万涨到20万，一家自带流量的网红店就这样被租金劝退。

粥饼伦本名白献英，今年45岁，河北保定人，滨江道这家店是他人生第一家店，开业那阵门口天天排几十米的长队，如今租约还没到期，他就提前官宣了关门。

说实话，我听完第一反应不是心疼，是替房东可惜，这年头一个能让人排队几十米的门店，比什么广告都值钱。

五六年前，白献英靠一段路人随手拍的视频走红，视频里他围着围裙在案板前烙饼，模样像极了年轻时的周杰伦，网友一下子就记住了这个饼摊。

走红之后他没飘，别人劝他趁着热度直播带货，他说人火不了一辈子，坚持烙饼才是本行，还琢磨出七里香灌饼，双节棍灌饼，反方向的灌饼这些带梗的招牌，搞过全国巡饼。

滨江道这家店前年秋天开张，算是他把名气落成生意的第一步，刚开业那阵，排队的人从店门口一直排到街角，几张灌饼翻着翻着就成了全城打卡点。

可好景不长，店门口修了一个月的路，路过的人少了，流量也回归了日常，最冷清的时候一天就卖一两百套灌饼，还得养着几个员工，交着水电费。

我看这就是网红店的宿命，热度是有保质期的，房租却年年想涨，房东眼里只看到排队的人，没看到热闹散去后店家要背的账。

这次续约，房东把年租金从13万抬到20万，白献英算了算账，实在顶不住，他留下一句关门正常我租不起了就不租了，说这个房费咱顶不住。

关店不是他第一次向房租低头，早前他开在石家庄的分店，开业半年就亏得一塌糊涂，连房租都没挣回来，只能关门止损。

他名下注册过粥饼伦，周饼伦，舟饼伦好几枚商标，几家关联公司也大多注销。

网上还传过他老家保定的门店早就撤了，如今手里只剩红桥区一家店还在经营，全家靠饼摊吃饭，没有别的收入。

我最佩服的是他这时候没哭穷卖惨，反而公开请网友帮忙推荐选址，新店已经选在河北区幸福公园附近，一年房租只要几万块，十天内就能开起来。

房租涨价这阵风，早就不只吹到网红圈，中国互联网巨头和零售巨头也躲不过，只是他们接招的方式一个比一个硬气。

腾讯在深圳南山科兴科学园租了十几年，光一年的租金就超过10亿，写字楼租金最风光的时候涨到每平米每月170元到180元，房东年年提价的底气足得很。

结果房东还没笑够，腾讯转身在大铲湾自己盖了一座企鹅岛。

前后投入约319亿，总建筑面积超过200万平方米，差不多是三个故宫的大小，岛里食堂，宿舍，商业设施，九年制学校一应俱全，规划容纳8万员工。

今年年中，两万八千名员工从科兴搬进企鹅岛，员工公寓月租定在2000元档位，最贵的房型也不到3000元，这个价格还是参考了深圳那些长租公寓4000元左右的月租后压下来的。

腾讯一走，科兴写字楼租金从高位掉到80元到110元一平米，有的楼层报价60元到70元还得送几个月免租，周边住宅房租跌了快一半，楼下咖啡店的外卖单量砍了三成。

说实话，我越看越觉得这就是搬起石头砸自己的脚，房东年年涨价的时候，肯定没想过租客有一天会自己盖一座城。

胖东来的于东来更绝，他直接宣布许昌生活广场店今年12月租约到期就闭店。

这家店经营了二十多年，四层楼，营业面积近一万五千平方米，一年销售额约20亿，一年利润过亿，去年整个胖东来卖出235亿，这家老店就是它的招牌，说关就关。

逼他关店的不是生意，而是问题从多年前就埋下了。

当年负责签合同的工作人员没按公司规定统一办理，个别租户的租金涨到让他觉得完全脱离了公平，他的原话是底线是不能失去公平正义的精神。

这不是他第一次为房租掀桌子，早在新乡开大胖店的时候，那是他走出许昌开的第一家店。

续约时房东把一年租金从800多万直接抬到2400万，他想都没想就放弃了那家店，后来自己买下物业重新开张。

如今他转身自建梦之城，砸进去约65亿，建筑面积60万平方米，光一期就有四十六万多平方米。

已经动工，预计2029年9月开业，他还放话说公司没有贷款，账上躺着41亿现金，不准备向银行借一分钱。

我觉得最魔幻的是，三个房东遇上三个硬茬，一个比一个不怕搬家，到头来发现离不开的，反倒是房东自己。

我看这三家做的是一道算术题，粥饼伦的新店一年只要几万块房租，腾讯自己盖岛，胖东来自己盖城，用脚投票，把涨租的后果全还给了房东。

再看科兴那些空着的楼层，再看看河北区几万块的铺面，我忍不住想问，房东多收的那几年租金，够不够填现在的空置期。

人心不足蛇吞象，把刀磨得太快，到头来伤的是自己的手，房租涨得再狠，也留不住一门想走的心。

粥饼伦的新店十天内就开，我等着看他用几万块的房租，把天津的胃和流量重新赢回来。