陕西
——西平县市场监管局重渠市场监管所开展食品小摊点专项检查
为切实规范辖区食品小摊点经营秩序，筑牢食品安全防线，近日，重渠市场监管所对辖区内食品小摊点开展全覆盖专项检查。
执法人员严格对照日常监管要点表，对食品小摊点实施“对表式”检查。一是严把经营资质关，逐户核查《食品小摊点备案卡》是否在有效期内、实际经营项目是否与备案内容一致，重点排查无证经营、超范围经营等问题。二是严查人员健康管理，逐一核对接触直接入口食品的从业人员健康证明有效期，现场检查工作衣帽、口罩、手套穿戴是否规范。三是严控设施设备与原料管理，重点核查“三防”设施配备及使用情况，检查食品原料感官性状是否正常、有无过期变质，进货查验及索证索票制度是否落实到位。四是严守加工操作规范，重点排查生熟混放、交叉污染风险，核查制售类摊点是否配备密闭废弃物存放容器并及时清运，重复使用的餐饮具是否按规定清洗消毒。
检查期间，执法人员同步向经营者宣讲食品安全法律法规及小摊点经营规范要求，发放《食品小摊点安全经营告知书》，督促经营者对照监管要点表开展自查自纠，切实履行食品安全主体责任。
此次专项检查共排查食品小摊点11家，发现并督促整改问题3个。下一步，重渠市场监管所将持续运用日常监管要点表开展常态化巡查，建立“检查—整改—复查”闭环管理机制，对问题摊点实施分级分类监管，确保风险隐患动态清零，在守护城市“烟火气”的同时，让群众买得放心、吃得安心。
（通讯员：吴根营 编辑：刘铁牛）
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