小卖部｜汤锅做浅、蒸笼做深，这口新品锅把日常上蒸下煮的习惯想明白了

AM LIVING · 曼食新品

一套兼顾蒸、煮、炖、焖

社群专享买赠＋晒单赢免单

曼食宝贝们～

咱们曼食上新啦，24cm锤纹不锈钢蒸汤锅，有的姐妹在首发Amanda直播里抢到率先体验过了，以下是姐妹们的精美晒图～

这两天社群也有不少错过直播的姐妹来催小助理尽快安排咱们社群的内部新品活动，这不，接到大家的需求马上安排上了～

而且这次新品汤蒸锅不仅有：

社群专属天猫口令优惠、还有下单赠礼和晒单抽免单的参与活动。

活动只在社群公布和承兑哦，还没进群的姐妹，记得码添加小助理进群⬇

新品社群专属福利

口令下单活动时间：

8月28日—9月30日

汤锅＋蒸笼组合：

389元

下单赠：PET冰箱保鲜盒

2.1L × 2

活动组合包含24cm锤纹不锈钢汤锅、24cm加高不锈钢蒸笼和不锈钢锅盖。

汤锅单品日常价479元，蒸笼单品日常价99元，组合日常价578元。

本次社群口令活动价 389元，再赠两只2.1L冰箱保鲜盒。

口令活动参与方式

02在社群领取新品专属天猫口令~

03找【曼食慢语天猫旗舰店】客服报口令~

04通过客服提供的活动链接下单~

为什么我们做了

这样一口汤蒸锅

价格和福利说完，接下来正式介绍一下，这口被姐妹们追着问的汤蒸锅～

曼食新品在开发每一个差异功能点时，都会不断在日常使用场景中测试。锅具尤其如此：锅型顺不顺手、容量是不是合适、哪些设计只是写在详情页里好看、哪些细节真的会在日常生活中反复用到，都要通过千百次实践才能判断。

在前期讨论这套汤蒸锅时，我们想的并不是要和市场比做一个多么大的蒸锅，而是在思考一个更实际的问题：传统汤蒸锅那么大，但很多人买回家以后，只在过年蒸大菜或偶尔炖大锅汤时才拿出来，其余时间就一直占着橱柜。

后来发现，市面上的汤蒸锅，不会因为大而被频繁使用，反而因为不够贴合日常的设计，例如汤锅太深，翻炒和红烧就不顺手；蒸笼太浅，想蒸一碗扣肉或一大盘排骨时，又容易顶盖；零部件多、清洗麻烦，都会让人下意识地绕开它。而此时的“大”反而变成了收纳时最让人头疼的问题。

这口锅做了一些

“反着来”的调整

为了让大家真正把这口锅用进日常，这口锅做了一些看上去“反常”的结构调整。

首先，我们没有跟风做市面上常见的32cm大蒸锅，而是决定做一口24cm的汤蒸锅。不管是一个人简单吃，还是3-5人的家庭日常，这个大小都刚刚好，用着顺手，用完收纳也不占地，哪怕直接搁在灶台边都不突兀。

其次，市面上不锈钢蒸锅都在比谁的锅身更深时，我们反而把汤锅的高度降了下来。因为很多炖煮菜需要先煎炒食材再加水炖，锅太深了，翻炒不顺手，红烧不方便，炖个汤中途还得换锅，费时不说还要多洗一口锅。

蒸笼也一样。市面上为了多叠几层、显得更“能装”，不惜把蒸笼越做越浅；这口锅恰恰反过来，把蒸笼做到最大限度的加高加深，做到了独特的12cm。一碗扣肉、一整只鸡、一条整鱼，都能轻松盖盖蒸，不用再担心顶锅盖。

当然，蒸笼这颇为讲究的12cm 高度，也不是一开始就定下来的。

最初研发时，我们做过下图这个10cm 高的蒸笼，期间也试过更低的版本。但一轮轮实际用下来，蒸笼不够高，确实会带来不少使用上的不便。

于是我们干脆把蒸笼尽可能做深、做高，一路加到了12cm。又经过大半年的反复测试，最终确认：12cm高度既能保证蒸汽效率，也给食材留出了更从容的空间，日常用起来最顺手、省心。

（25年研发测试版10cm蒸笼图）

这些看似“反着来”的调整，是理解了中国家庭日常蒸煮习惯后的思考和实践。曼食想要的，从来不是一口只在年节才翻出来的“大菜锅”，而是一口兼顾蒸、煮、炖、焖，更符合中国家庭烹饪习惯的锅。不论是蒸碗菜、蒸整鱼、蒸整鸡都不受高度限制；处理需要先炒后炖料理时不用换锅；放在家里不用时看着赏心悦目；一口你愿意天天用的锅。

汤锅不必一味做深

先煎后炖才顺手

市面上的汤锅，常常做得又高又深。装水多当然方便，但真要在锅里先煎一点肉、炒香葱姜，手和锅铲都要伸进深深的锅身里，翻动食材不太轻松，食材状态也不容易看清。

用普通深汤锅时，最明显的感受就是做红烧类菜肴不够顺手。土豆炖牛肉、大盘鸡或红烧排骨，都需要不时翻动食材；锅壁一旦太高，锅铲的角度容易受限，食材也更容易在翻动时被碰碎。

所以这口汤锅，锅深做到了约10.5cm，是个万金油的高度，无论炖煮或者煎炒翻动都好用。

像炖牛肋条、排骨鸡块或者是做煲仔饭，可以先在锅里把食材煎香，再直接加水炖。锅身浅一点，翻面、观察和调味都会更顺手，不必为了“先煎后炖”多洗一口锅。

它叫汤锅，但设计时并没有把它限制在“只能盛很多水”这一件事上。因为顺手的高度，临时缺一口煎锅时，用它煎块牛排也是可以的。

虽然比普通汤锅浅，但它仍有5L容量。日常给三四个人煮汤、炖菜，空间完全够用；24cm的口径放在家庭餐桌上，也不会显得笨重。

看起来更浅，实际是把蒸、煮、炖、焖都考虑进去了。

蒸笼反而要做深

大碗大菜才放得下

汤锅做浅了，蒸笼却不能跟着浅。

普通蒸笼常见的问题，不是直径不够，而是高度不够。稍微高一点的碗、整鱼、排骨或整鸡放进去，锅盖就容易被顶住。

蒸杂粮、包子和馒头时，浅蒸笼可能看不出明显差别；但只要换成扣肉、粉蒸排骨这类需要用高碗盛放的菜，或者想一次蒸更大分量的肉，纵向空间马上就变得重要。

因此这个304不锈钢蒸笼，做到了约 12cm高，特意加厚0.85mm，不谦虚的说这个厚度可以达到行业天花板了，非常有分量和质感。因为真正影响使用的纵向空间被留了出来，24cm的锅也能容纳更有体积感的食材。

12cm高的蒸笼搭配24cm的口径可以容纳常见的鲈鱼、桂鱼；把整只鸡放进去清蒸，蒸笼高度也留有足够空间。阿老师视频里之前一次放进两三公斤牛肋条，炖煮起来一点没压力。

上蒸下煮

可以同时出两锅菜

这口锅最让人喜欢的，是下面炖汤，上面蒸菜。一个火口、同一段时间，上下两锅菜一起完成。

比如下面炖一锅排骨玉米汤，上面蒸一盘鱼；下面煮粥，上面蒸包子和鸡蛋；下面煮面，上面顺手蒸几样蔬菜。

有了它能让平常的一餐少点等待、少占个灶眼，也少洗几件厨具。

三层复合钢

把受热和耐用都照顾到了

汤锅本身采用三层复合钢结构：

买过我们雪平锅的姐妹应该很熟悉咱们曼食的三层复合钢结构，内层的316不锈钢接触食材更放心；中间的导热铝帮助热量更均匀地铺开，减少局部过热；外层导磁钢让它可以用于燃气灶、电磁炉、电陶炉等常见炉具。总结来说：不仅厚实耐用不挑炉灶，导热均匀炖煮更透还不容易烧糊溢锅。

全锅都是钢，锅身、蒸笼、锅盖和配件都能进洗碗机的。平时会做西式烤菜或焗饭的姐妹，也可以把它放进烤箱使用。

锅身保留了曼食经典的锤纹设计，蒸笼和锅盖则用了干净的镜面处理。汤锅有细节，蒸笼显利落，叠在一起很有层次感。

整个锅型采用直上直下的简洁轮廓。下面的锤纹锅身在光线下有波光的层次，上面的镜面蒸笼则尽量克制，让两种质感形成对比。这口锅摆在灶台上辨识度非常高，吸睛但不会显得繁复厚重。

阳光落在锤纹上，会留下细碎的光影。这口锅不使用的时候放在厨房里，也是一件让人愿意多看一眼的家居漂亮装饰。

是口有分量的汤蒸锅

拿到实物时，另一个很直接的感受是真有分量！汤锅重约1967g，蒸笼重约675g；尤其是约0.85mm厚的蒸笼，拿在手里不会有轻飘、容易变形的感觉。

锅身和蒸笼都有卷边设计，尤其是蒸笼的卷边：它是本体材料单向翻卷，没有采用其他蒸笼翻出来还向内回折的结构。这是因为它足够厚实，即使边缘不向内回折，也不会划手。一般蒸笼是做不到的，避免划手只能在做一道回折的操作。新品蒸笼独特的单向翻卷边，能更好的倒流和支撑，不容易藏污纳垢，让整体轮廓更干净利落。

此外这口锅最值得说的就是这些设计取舍能够彼此配合：

浅汤锅让煎、炒和翻动更顺手，一些需要先炒后炖的菜做起来更方便；5L容量又保留了家庭炖煮需要，4口之家炖一锅完全够吃；

12cm加高蒸笼承接碗菜和大件食材，蒸菜限制更少；

全金属结构则把洗碗机清洁、全炉具和烤箱的使用场景都覆盖进去，使用它几乎没有门槛；

最后，它是一口无涂层的锅

无涂层更安心，但因为它是无涂层的不锈钢锅。如果没试过无涂层不粘的煎炒厨艺，一定先学习下~ 等熟练掌握后，再用它上手煎炒~ 只要驯服过无涂层的不锈钢锅，做到煎蛋不粘，那么恭喜姐妹，你将告别对不粘锅的依赖~

收到锅以后

别忘了参加晒单好礼

口令活动期间，通过社群专属口令下单的曼食宝贝收到产品并确认收货后，可以发布小红书图文或视频笔记，参与社群晒单抽奖。

01拍摄汤蒸锅的使用照片或视频

02发布一篇小红书图文或视频笔记

03讲讲你最喜欢这口锅的1—2个点

04按社群通知提交晒单信息，参与抽奖

SHARE & WIN

小红书晒单抽奖

晒单活动时间：9月15日—10月30日

抽奖奖励：一位免单

具体登记方式与开奖安排，以社群通知为准

口令优惠买赠活动

24cm锤纹不锈钢汤蒸锅

活动时间：8月28日—9月30日

社群口令组合价：389元

下单赠品：PET冰箱保鲜盒2.1L × 2

购买方式：进社群领口令，找天猫客服

还没加入曼食社群大家庭的友友们

让我们先来回顾下曼食超温馨的社群~

【曼食的秘密基地】

致亲爱的曼食宝宝们~

在24年的最后一个月，我们要悄悄做个大事！

以之前小卖部公众号种草好物，大家去曼食淘宝店购买的形式，涉及商品线上最低售价的限制，众多品质不错的好产品都不能给大家做到最低价格，如此很多好产品我们只能放弃。所以小卖部在推品频率、数量和内容上都很受限制。

一直以来小卖部不仅仅想为大家带来心仪的商品，更想和大家走近，以便及时了解到大家的切实需求。想你们所想，做你们所需的各种活动准备。

所以为了解决专属优惠的好产品，和进一步了解曼食宝宝们的需求，我们准备为各位打造一个咱们自己（【专属】【独家】【内部】）温馨、实惠、好玩的购物小天地 【曼食的秘密基地】社群~

在这方天地里，我们积极贴近大家的需要，更好地为大家争取到最优惠的价格。同时也会定期回报各位曼食宝贝对我们的支持，群里不定期有奖活动~大家玩起来！

希望未来【曼食的秘密基地】会像是大家小区门口品质最优，价格最实惠的自选超市，生鲜、厨具、日用、零食等等。品质价格交给小卖部把关，大家可以尽情采购。

这里简单介绍社群活动板块：

一、【每周社群专属直降】

每周曼食会在天猫店（曼食慢语旗舰店）/淘宝店（曼食慢语严选店）选择几款商品，做全渠道最低价活动。

二、【小卖部有奖征询】

定期会在群里以问卷的形式，了解到大家真实的需求，同时在提交问卷的曼食宝贝中，抽取获奖粉丝~

三、【小卖部开团了】

曼食最实惠的团购活动~

四、【快来薅羊毛】

每次曼食慢语品牌新品上架，社群成员都将获得优先购买至少8折活动名额，秒杀、红包、优惠券“享”不停。

五、【曼食限时活动】

Amanda自有品牌【曼食慢语】，不定期节日/重要日子的营销活动，满足活动打卡点，即可获得惊喜奖励~

六、【那个发达的曼食闺蜜】

【曼食限时活动】中，活跃分享产品内容至小红书/抖音平台，获得一定点赞互动的曼食闺蜜，我们将额外送您大奖~

还没进社群的曼食宝贝，快扫码添加小助理，领取社群专享通道，和限时优惠团购链接，参与小卖部的互动小游戏~

更多好吃的好用的，快来加入曼食社群~

扫码添加曼食小助理企业微信~

直通【小卖部开团了】

更有红包、活动、奖品等着大家！

店铺里还有更多优惠商品，复制下面淘口令到淘宝逛逛吧~

曼食慢语天猫旗舰店

89WaCv3lSNTJJ https://m.tb.cn/h.gEbzO8Q0Uoe90da MF3543 我分享给你了一个超赞的内容，快来看看吧

曼食慢语严选店

79《60LN3lSpVx6✔ https://m.tb.cn/h.gvmx8REcCEPC8ek HU9196 我分享给你了一个超赞的内容，快来看看吧

- 曼食慢语店铺 -

一直以来我都有一个梦想，希望能开一间店，收集全世界关于厨房的一切美好事物。因为下厨绝不仅仅是为了满足口腹之欲，厨具、食材、餐具，这些与吃息息相关的东西总能让我体会到生活的美好。