山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 王赟
8月近尾，港股市场，餐饮企业年内尚无上市。
上个月，老乡鸡（7月8日）、极物思维（7月9日）、比格披萨（7月16日）等餐企招股书相继失效，而袁记食品、钱大妈、巴奴国际则是在此前后陆续重新递表。
值得注意的是，在首次递表失效后，上个月末，袁记食品再度向港交所递交招股书，此前的7月17日，袁记食品已获中国证监会境外发行上市备案通知书。这家发轫于广州菜市场5平方米档口的饺子店，距离成为“中国饺子第一股”仅一步之遥。
而2022年首次向上交所主板递交招股书后撤回，2025年1月转战港股向港交所递表的老乡鸡，5年间5次冲击资本市场，均未能进入聆讯环节。
奔着上市的餐饮企业难，上了市的也难。曾起诉八块钱夫妻店的、2025年12月上市的“中式面馆第一股”遇见小面（02408.HK），当前股价仅3.91港元/股（截至8月28日中午休市），较7.04港元/股的发行价相去已远。
早于遇见小面一年在港上市、被称为“中式正餐港股第一股”的小菜园（00999.HK）发行价为每股8.50港元/股，当前股价为7.775港元/股（截至8月28日中午休市）。
这个8月，小菜园发布的2026年半年报是一组相对矛盾的数据：营收在涨，利润在降；堂食在冲，外卖在退。
还记得今年2月，开了39年的上海本帮菜顶流、2012年登陆港交所的“中餐第一股”上海小南国（03666.HK），上海全部门店一夜关停。到了4月1日，港股市场发布公告，即日起上海小南国的股份停止买卖，这并非愚人节的玩笑。上个月，上海市单用途预付卡协会发布公示，称上海小南国已于6月30日完成全部退卡登记工作，符合条件的消费者将获得100%本金退款。按照港交所的规程，从今年4月1日算起，如果18个月后，即在2027年9月前，如果还没有满足复牌条件，上海小南国将被强制退市。
2014年上市的港交所“连锁火锅第一股”呷哺呷哺（00520.HK）8月27日晚间发布的财报显示，2026年上半年集团当期实现营业收入14.93亿元，同比下滑23.1%，净亏损3619.4万元。在披露半年报的同日，公司同步发布高层人事变动公告，宣布61岁的冯辉煌出任集团新任行政总裁，62岁的创始人贺光启卸任行政总裁岗位，继续留任董事会主席一职。
十二年前，呷哺呷哺发行价为4.7港元/股，尽管2021年一度上涨至26港元/股，至今，8月28日开盘，公司股价报0.28港元/股。
涌向香港上市的路上，餐企的日子自知。
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