聚焦太平镇｜【滨海新区地理标志】崔庄冬枣

为拓宽滨海新区地理标志宣传展示渠道，滨海新区知识产权局公众号开设【滨海新区地理标志】专栏，本期介绍的是崔庄冬枣。

崔庄冬枣产自天津市滨海新区太平镇崔庄村，历经六百余年传承积淀，既是珍贵的农耕活态文物，也是推动增收致富的地方支柱产业。2012年，天津市滨海新区冬枣协会成功注册“崔庄冬枣”地理标志证明商标，深耕品质提升、品牌培育、三产融合，持续加强冬枣品牌保护，让千年贡枣焕发新时代生机，成为天津乡村特色产业的亮眼名片。

历史渊源

传承六百年的贡枣文脉

崔庄冬枣种植历史溯源至明代，娘娘河两岸水土丰沃，当地先民选育嫁接培育出冬枣优良品种，逐步形成规模枣林。相传明孝宗时期，崔庄冬枣凭借出众口感成为宫廷贡品，皇家在此设立皇家枣园，派兵管护，贡枣传统一直延续至清代。

崔庄古冬枣园现存600年以上古树168棵，400年以上古树3232棵，核心保护面积238亩，是国内成片规模最大、保存最为完整的古冬枣林。2014年，天津滨海崔庄古冬枣园成功入选第二批中国重要农业文化遗产，也是天津市首个入选该名录的传统农业系统，2018年列入全球重要农业文化遗产预备名单。

种植实践中，崔庄村沉淀下枣树开甲、嫁接复壮、田间管护等传统农艺，种植技艺与古树资源共同构成崔庄冬枣独一无二的历史根基。

品质特色

盐碱地上孕育的枣中珍品

崔庄村地处渤海湾滨海区域，昼夜温差大，光照充足，独特水土气候条件，造就崔庄冬枣独有的品质特质。果实个大饱满、果皮薄亮，果核细小，果肉肥厚酥脆，汁水充盈，可溶性糖含量高，蜜香浓郁，脆甜无渣，素有“枣中极品”的美誉。

为守住品质底色，滨海新区指导制定了《地理标志产品 崔庄冬枣》《地理标志产品崔庄冬枣生产技术规范》两项团体标准，推广标准化种植技术，搭建农产品质量追溯体系，实现产品源头可查、去向可追。同时联合林业科研院所开展古树复壮、病虫害绿色防控，兼顾古树种质保护与鲜果品质提升。

产业规模

夯实根基，构建多元产业格局

以崔庄村为核心，辐射带动太平镇全域发展冬枣产业，全镇冬枣种植面积达8000余亩，形成古枣保护核心区、标准化种植试验区协同发展格局，古枣园整体规划面积约3000亩。崔庄村统筹古树管护、标准化果园建设，村内冬枣稳定年产量40万斤以上，太平镇年产量可达3000吨，成为当地农业主导产业。

滨海新区不断完善崔庄冬枣产业布局，一是持续夯实一产，持续做好古枣树养护复壮，常态化开展种植技术培训；二是积极探索深加工，开发冬枣茶、枣花蜜等衍生产品，延伸产业链条；三是深度挖掘文化遗产价值，建成冬枣驿站、枣文化博物馆、主题观光园区，连续举办十四届冬枣文化节，发展采摘观光、研学体验项目；四是打通多元化销售渠道，线下依托农交会、丰收节开展品牌推介，线上布局电商直播，线上线下相结合销往全国市场；五是串联古冬枣园与太平葫芦特色产业园，打造农文旅研学精品线路，实现冬枣产业与非遗葫芦烙画产业联动发展，形成一、二、三产联动发展模式。

发展成效

文化活态传承，群众增收共富

崔庄冬枣产业实现生态保护、文化传承、农民增收多重效益。通过系统性保护，古枣树得到复壮养护，传统枣树栽培技艺实现活态传承，古枣园成为农耕文化科普教育基地。枣农通过鲜果销售、采摘文旅增加收益；村集体依托古枣园发展文旅、品牌运营，壮大集体收入，带动庭院经济发展，增加村民就业，冬枣是当地农户重要收入来源。崔庄村先后获评全国一村一品示范村、全国休闲农业与乡村旅游示范点、天津市十大美丽乡村等荣誉称号，崔庄冬枣品牌影响力持续扩大，成为乡村振兴的“金果子”。

联系部门：天津市滨海新区冬枣协会

联系方式：13752711101

内容来源：滨海新区知识产权

审核校对：太平镇党建办(网信办)