北京
（来源：黄河新闻网）
转自：黄河新闻网
编者按：一杯汾酒，半部山西史。千年佳酿，一壶小乾坤。
六千年前，杏花村先民酿出第一缕酒香；明清晋商踏着驼铃，将它送上万里茶道。这不是一瓶酒的自传，而是一片土地与时间的对话。
黄河新闻网开设《趣说汾酒》专栏，扒一扒千年里的名场面，看看老师傅的压箱底技艺，攒一波饭桌上能聊的冷知识。
端起酒杯，且看乾坤几何，且品趣味几何。第三十七篇《四十年前的“工匠天团”》
1974年和1977年，汾酒干了一件很超前的事。
当时全国还在普遍追求产量，大喇叭里喊的是“多快好省”。但汾酒厂搞了两届评选——“十大标兵”，树立了13位工匠典范。
这在当时，全国白酒行业独一份，开创了“为工匠精神树碑立传”的先河。
这些标兵来自不同的岗位：制曲的、酿酒的、成装的、维修的、管仓库的。他们的共同特点就一个——活儿干得比别人细，心思花得比别人多。
有人“绝”在手上。冷散的材料，用手一摸就知道多少度；酒醅入缸发酵，用手一捏就知道能出多少酒，上下差不了一斤。
有人“绝”在嘴上。尝一口糁，就能估算出酒的质量。
有人“绝”在眼睛里。看一眼糁的颜色，就知道有没有酸。
他们各有各的看家本事。
曲房里的曲砖，一块一块码，一块一块翻，今天翻完四千块，明天再来一遍。有人30天住曲房28天，门卫都不认识他。
酿酒车间的组长，抓生产抓得细。接酒的时候，工人想提前拉笼出甑，被他当场叫住：“时间不到就是不到。”洗地缸不留死角，拌材料不许有疙瘩，发酵温度反复确认。
管仓库的人，28年如一日，一年休不到一天假。
维修设备的人，不光修，还搞革新，修着修着就造出新机器。
在当时，这些人的工资和别人一样，没多拿一分钱。但大家心里有个念头——“当标兵”是一件光荣的事。不是冲着奖金去的，是冲着“干活不含糊”去的。
汾酒把工匠精神这件事，早早立了起来，比2016年“工匠精神”首次写进“政府工作报告”受到国家重视，成为年度最火热词，整整早了42年。直到今天，这批人的照片还在汾酒大曲传承榜上排在最前面，后来的汾酒人一抬头就能看见。
汾酒能成为“中国酒魂”，不是靠广告喊出来的，是靠这批人一铲一铲、一块一块、一天一天干出来的。
下次你端起汾酒，可以跟朋友说：这杯酒后面站着一群人，四十年前就是“工匠天团”。
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