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抗菌剂是指能够在一定时间内，使某些微生物的生长或繁殖保持在必要水平以下的化学物质。
抗菌剂的分类及成分组成：
抗菌剂主要分为无机抗菌剂、有机抗菌剂和天然抗菌剂三大类：
1. 无机抗菌剂
金属离子类、光催化类
2. 有机抗菌剂
季铵盐类、酚类、醇类、酯类、咪唑类、噻唑类、双胍类、季膦盐类、卤胺类
3. 天然抗菌剂
动物源、植物源、微生物源
4. 复合抗菌剂
为了克服单一抗菌剂的不足，目前出现了无机/无机、无机/有机、有机/有机等多种复合方式的抗菌剂。
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