喜报！黄酒概念验证中心科普教育基地入选第九批浙江省科普教育基地

近日，浙江省科学技术协会、中共浙江省委宣传部、浙江省教育厅、浙江省科学技术厅联合发布《关于命名第九批浙江省科普教育基地的通知》，经自主申报、部门推荐、专家审核、社会公示等程序，由江南大学（绍兴）产业技术研究院与绍兴黄酒小镇（东浦）开发建设管理委员会携手共建的“黄酒概念验证中心科普教育基地”成功入选第九批浙江省科普教育基地。

此次入选，是浙江省科学技术协会、中共浙江省委宣传部、浙江省教育厅、浙江省科学技术厅对黄酒概念验证中心科普教育基地科普育人、科创平台建设工作的充分肯定，也是研究院深化科创教育、履行科普社会责任的重要成果。

基地概况

黄酒概念验证中心科普教育基地位于绍兴市越城区东浦黄酒小镇，是集黄酒文化与科技、红色文化、宋韵文化、消防安全科普于一体的综合性科普基地。基地现有科普场所面积约3.1万平方米，建有黄酒概念验证中心科技展厅、绍兴黄酒文化馆、徐锡麟故居、黄酒酒器展示馆等科普场馆及古镇科普研学步道、滨湖生态科普带等室外空间。基地年接待市民、游客及研学团队达10余万人次，先后获评浙江省社科普及基地、浙江省新型综合实践教育场所、绍兴市中小学生研学实践教育基地、绍兴市非遗研学游基地等多项荣誉。

科普特色亮点

基地依托江南大学（绍兴）产业技术研究院多年黄酒科研积累，以全国首个黄酒概念验证中心科技展厅为核心载体，将前沿科技成果转化为公众可感知、可参与的科普体验：

在“世界美酒之都——绍兴”展区，从水质、土壤、气候、微生物等维度科学阐释绍兴何以成为“世界美酒之都”；“世界酿酒的奇迹——酒药”展区揭示绍兴黄酒酒药连续传代360余年的微生物学奥秘；“超级黄酒生物芯片”展区借助风味代谢网络与嗅探器，可沉浸式体验黄酒中关键风味物质的产生路径和丰富香气；“黄酒大数据中心”展区带领观众近距离感受黄酒产业如何利用大数据和人工智能实现提质升级；“黄酒酿造世界”可近距离观察黄酒在发酵罐中的动态变化过程，同时提供免费鲜酿黄酒品鉴体验。

此外，黄酒功效实验室将传统中医理论与现代化仪器相结合，深入阐释黄酒与健康的关系，观众可切身体验，并亲手检测黄酒糖度、酸度等关键指标。智能讲解机器人“小越”提供导览服务，机械臂精准调制黄酒鸡尾酒，基因酒量检测系统通过咽拭子快速评估酒精代谢能力，让科普体验充满趣味与互动性。

基地还开发了“封存状元梦”“小小酿酒师”等精品研学课程，年开展研学活动近千场；中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华、“宋韵水上婚礼”“酒仙会市”“开酿节”“曲水流觞·临流赋诗”等特色品牌活动多次登上央视及省级媒体，抖音话题点击量破亿。凭借完备的场馆设施、专业的科普团队与成熟的运营机制，基地科普服务已实现常态化落地。

下一步，基地将以入选省级科普教育基地为新起点，持续开展高质量科普教育、科创实践与研学活动，发挥省级基地示范辐射引领效能，为黄酒科技文化传播和浙江科普事业高质量发展贡献力量。