福建
（本网讯）傍晚七点，天还没全黑，万峰林的峰尖上还挂着一点余光。峰潮集的烙锅桌已经坐满了人，油在锅里响，杯在手中碰。
这是8月21日到23日，赖茅在兴义万峰林办的一场活动——"寻味峰林 '烙'趣相逢"。
白酒和烟火之间，隔了一张烙锅桌
很长一段时间里，白酒在年轻人的印象中是这样的：大圆桌、白衬衫、有人站起来说"我讲两句"。酒是好酒，但场景太正式，正式到让人紧张。
赖茅这次做的事情，说复杂也复杂，说简单也简单——把酒从大圆桌上挪下来，放到烙锅摊上去。
烙锅是贵州人的"社交场景"。一口黑铁锅，什么都能往上烙：五花肉、包浆豆腐、洋芋粑粑……食材在锅里滋滋作响，人坐在锅边，自然就放松了。赖茅把定制烙锅桌摆到峰潮集广场上，露营椅、卡式炉、串灯，路过就能坐，坐下就能吃，吃着吃着就端起了杯。
有人说"这个酒配烙锅，香"；没有敬酒词，没有排位次，碰杯就是碰杯，喝多喝少随意。酒回到了它最本真的角色——人与人之间的那座桥。
好酒不怕"调"，传统也能很年轻
现场最热闹的角落是创意调酒区。调酒师用赖茅做基酒，调出一杯杯颜色透亮的调饮酒。排队的大多是年轻人，他们对白酒的好奇心，往往是从"原来还能这么喝"开始的。
酱香品鉴区则是另一番景象。品鉴师带着大家观色、闻香、细品，有人第一次知道酱香酒要分三口喝，喝完还在回味。一个区域传统，一个区域新潮，中间隔着三步路，但赖茅把两步都走了。
不远处的互动区，笑声一阵接一阵。集章地图上四个章盖满，能换调饮酒和定制好礼；发个朋友圈，还能领精美好礼。没有人觉得这是在"被营销"，因为好玩本身就是全部理由。
好的品牌，是让人感觉不到"品牌"
舞台上乐队在唱，台下举着杯跟唱；快闪演员突然从人群里跳出来，穿过烟火；汉服姑娘提着灯笼走过，像从古画里溜了个弯。这些片段拼在一起，就是赖茅带给峰潮集的夏夜。
赖茅做了什么？它搭了个场子，备好了酒，然后退到一边，让人和人自己发生故事。
这或许就是"举信赖·敬真情"最准确的注解。信赖不是说出来的，是一起吃过一顿饭、碰过一次杯、笑过一场之后自然生出的东西。真情也不是演出来的，是陌生人之间递过去的一双筷子，是输了游戏后爽快干下的那杯酒，是万峰林夏夜里一群人毫无来由的高兴。
三天结束，人散了，但那种"白酒也可以很舒服"的感觉，留在了很多人心里。
也许这才是白酒最好的样子——不在高台上，不在客套话里，而在人间烟火中。
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