北京
处暑以后，断断续续下了几场雨，空气清新了许多，温度也有了明显的下降，三十度上下，与前段时间相比，舒服了不少。虽然每个季节都有蓝天白云，但我们抬头去看，还是可以明显分辨出不同的季节的。现在的云稀薄了不少，天空的蓝更加纯粹，总是让人看不够。秋天的味道也越来越浓了，当然不仅在身边的花木当中，更在田野里。
十五过后，祭祖风俗告一段落，进入收尾。生活依然要继续，那么在接下来的日子里，也有着重要的内容等待着我们去完成。七月十六来临，看似平凡的日子，也大有讲究，下面就结合这个时节的气候以及农耕传统，来分享几点，别忘：备一样，做二样，吃秋日三果，寓意丰收富足，安稳度秋，建议了解。
备一样
秋收农具，农历为我国古代农耕文明的产物，因此其在很大程度上表达的农时节令。自古以来，人们耕种以及收获作物都参考着农历。七月已经过半，自然气候已经开始收敛，顺应自然，这个时节的作物也逐渐迎来收获的时刻。这个时候可以提前把农具准备出来，养足体力和精力，提前准备充分，可以在秋收中提高效率，达到事半功倍的效果。
做二样
看看天气情况，现在正是暑气消散，逐渐入秋的转变过程，自然气候变化非常快，时晴时阴，而当下的天气对于作物的收成有着较为明显的影响。因而人们在这个时节经常要看看天气。古人认为，若是这天阴雨绵绵，不见晴天，那么日后的雨也会比较密集，而秋雨还会在一定程度上使气温下降，使得作物不能很好的壮粒，籽粒欠饱满，而导致减产。这一风俗所体现的正是人们心中对于丰收的渴望，盼风调雨顺，秋收圆满。
晚上睡觉前关窗，秋意越来越明显，天气的每天都在变化，正午的气温不像之前那么高了，而且在晚间的温度下降得也更多了。这两天睡觉前，老妈都会叮嘱，把窗户关上，家里有小孩，别着了夜风，容易着凉。其实不仅是小孩，大人被夜风直吹也受不了，容易浑身酸痛，甚至感冒。时节到了，我们也要注意防凉了。
吃秋日三果
板栗，秋日里所上市的干果中的一样，味道香甜，粉糯可口。十分营养，可以帮助我们补充能量，缓解虚损，健脾益气，提升免疫等。而且其荤素百搭，可以做出多种多样的秋日菜肴，现在可以开始吃起来了。
1、其坚硬的外壳先划开小口，继而剥出来，有些个头特别大，最好切小一点。
2、半只鸡清理好，分成小块先置于锅里，清水浸没煮透，其夹出来控干。
3、少许的油淋入锅里，热一会儿开始炒肉，三五分钟的样子，调些酱油花雕酒，把肉的颜色调好，丢些葱姜，再次填满热水。
4、先炖一个小时，再将栗子倒里头，再煮半个钟头，最后补些盐，火候大一些，将汤汁收一收，便做好了。
梨，不仅越来越凉爽了，也越来越燥了，所以饮食中要吃得“润”一些，多煮梨汤，或是蒸梨来给家人吃。清润生津，降燥去火，很舒服。
1、其品种多，遵循哪种新鲜吃哪种的原则即可，去皮洗好，去除里边的果核。
2、里边放几粒枸杞，少许碎冰糖，而后将之前切开的部分放回去。
3、大碗可以起到固定的效果，有炖盅的也可以，其炖的时间在一小时左右，炖透后口感更好。
莲子，严格的说，它属于莲的种子，遵循时令，也很适合现在的天气，清心火，降燥气，煮水喝特别润。
1、其在煮透后，体积会有着一倍左右的膨胀，所以别洗太多。小半碗就能煮一锅。
2、先用清水泡一会儿，像我们煮粥一样，泡过之后，其熟得快，口感还更能糯。
3、水烧开后，其倒里头，保持在中等的火候，二十五分钟就好了。晾一会儿，可以放一点蜂蜜，淡淡的甜味，喝起来更美味。
【声明：本文内容基于传统民俗文化整理，仅供参考交流；饮食建议为传统生活经验分享，不构成医疗建议，如有健康问题请咨询专业医师】
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注，点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
