北京
本报记者 程 焕
初秋，黔北大地悄悄更换色彩。贵州省仁怀市火石镇荣华村，红彤彤的高粱铺满山岗，穗头低垂。
天刚擦亮，村民李光能夫妇已在地里忙活起来。镰刀挥舞，“咔嚓”声清脆，空气里混合着泥土与谷物交融的清甜气息。临近中午，三轮车碾过田埂，车斗里红穗层层叠叠。顾不上歇气，李光能赶忙将收获的高粱运回院坝，趁着好天气，脱粒、摊晒。
“收成一年比一年好，粮食价格也在涨，这地种得真带劲。”李光能回村已有20余年，同一片田地，种出了截然不同的光景，“以前种地只能糊口，养家还得外出务工。如今种地是营生，日子越过越红火。”
变化，始于一粒种子。
黔北多沙砾坡地，特殊水土条件是糯高粱的天然沃土。颗粒坚实、皮厚耐蒸煮、支链淀粉含量高，这里出产的高粱，是酿造优质酱香型白酒的好原料。然而，几十年前的传统高粱品种，产量低、抗性弱、品质散，亩产仅75公斤，农民难换好收益，酒企也常为种源不稳、品质参差而发愁。
破局要从优质种源入手。1986年，茅台集团启动高粱育种研究，首席育种专家涂佑能率队开展试种栽培试验。高产、优质、抗逆，2008年，新品种“红缨子”通过品种审定。2001年起，企业联合合作社与农户，开启标准化、规模化、有机化高粱基地建设。
春播时节，免费发放种子与有机肥。田埂上，技术员手把手教防病治虫、科学追肥技术。秋收之际，收购车开进村，现场验质、当场结算……25年来，收购价从2元每公斤稳步提升至11.2元每公斤，荣华村高粱种植面积扩至2000余亩。
“农户按照标准精心管护，企业通过技术服务和订单收购稳定预期。”茅台集团红缨子农业科技发展有限公司总经理周辉介绍，有机高粱基地已覆盖仁怀、习水等5县(市、区)，认证面积达100万亩，常年种植超60万亩，带动20万农户稳定增收。
2025年，第七代“红缨子”品种面世：生育期缩短至118天，株型矮壮抗倒伏，支链淀粉含量高达99%，亩产提升至367.55公斤。需求在变化，科研不停步。眼下，涂佑能团队的目光投向山区机械化适配，新一轮技术迭代已在路上。
截至目前，“红缨子”系列品种已累计创造农业总产值突破750亿元，带动850万农户增收。
《 人民日报 》( 2026年08月27日 08 版)
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