山东
在我们的传统文化中，民间习俗占有着重要的地位，今日迎来了农历七月十五，这一日是民间的祭祀节，每年的这个节日在平民百姓家都是一个重要的节日。各地的传统习俗有很多，多姿多彩数不胜数。
今天迎来了一年一度的“中元节”，中元节除了祭祖，还会吃一些祖祖辈辈传下来的传统食物，以纪念先人，祈盼平安顺遂、吉祥如意。今日农历七月十五，有钱没钱记得“吃4样、做2事，忌1事”吉祥如意保平安，传承老传统！
一：吃饺子（吉祥如意）
【猪肉饺子】食材：面粉适量，肉馅适量，虾仁少许，葱末，姜末，盐少许，酱油少许，花生油适量。
1，猪肉剁成细细的肉馅，肉馅里加入葱、姜、酱油、盐、花生油拌匀，再加入剁碎虾仁搅拌均匀，饺子的馅料即成。
2，面粉加入清水和成面团，拿出揉匀，揪成小剂子擀成薄薄的饺子皮，包入馅料捏紧，饺子即成，锅里放入清水大火烧开，煮上饺子，熟透捞出即成。
二：吃鸭子（平安健康）
【烤鸭】食材：鸭子1只，蜜汁烤料1包。
1，鸭子宰杀清洗干净后，放入蜜汁烤料用手搓匀，表面用牙签扎出小孔，腌制入味一夜，烤箱200度上下火预热5分钟。
2，把鸭子放入烤制1小时，外焦里嫩，即可拿出鸭子，撕开装盘即成。不想自己做可以买现成的烤鸭，好吃又寓意好。
三：吃濑粉（顺遂平安）
【濑粉】食材：米粉适量，鸭血、千叶豆腐、炸豆泡、牛肉片、生菜、盐、高汤。
1，米粉或者面条备用，锅里放入适量的清水，大火烧开，煮上米粉或者面条，煮熟捞出备用。
2，另起锅，锅里放入高汤，放入鸭血、千叶豆腐、炸豆泡、牛肉片煮开，加盐调味，放入炸豌豆，盛入煮好的粉中即成。
四：吃鸡（大吉大利）
【烧鸡】食材：麻辣鸡1只，洋葱少许，香菜少许。
1，整只小鸡1只，宰杀洗净，鸡肚子中放入麻椒和辣椒，放入锅里，加入适量的老抽酱油和盐，卤制大约30分钟，关火后浸泡备用。
2，卤制好的麻辣鸡是蒸只鸡，在七月十五会祭祀后全家分食，麻椒鸡撕开，把洋葱切成丝放入，香菜切段放入，充分拌匀，装盘即可。
农历七月十五记得做2件事：
1，祭祖：在农历七月十五“中元节”是祭祖的节日，民间相信祖先会在这一日返家探望子孙。家家户户会在中元节祭祀先祖，祈求赐福保平安！
2，放河灯：七月十五中元节，民间有“放河灯”传统习俗。每年到了七月十五，很地方都会放河灯，河里的灯五彩缤纷，形状各异，以表示对逝去先辈们一种挂念、以及相思之情，祈盼护佑家人平安健康，吉祥顺遂！
农历七月十五忌1件事：
1，太晚出门：传统中认为“中元节”是鬼节，夜晚阴气较强。民间认为这时候外出能容易遇到不好的东西，会带来不好的运势。中元节晚上切忌夜晚外出，尤其不要独自一人在偏僻的地方。
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