北京
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
近日，持续高温炙烤奉贤区四团镇拾村村的虾塘。在上海玉叶虾业养殖专业合作社的养殖基地，塘口水位保持高位，增氧机持续供氧，工人们趁着清晨起网分拣罗氏沼虾，一筐筐青壳肥虾随即装车发往市区。
台风过后，上海又迎来高温“烤”验，这给水产养殖带来严峻挑战。玉叶合作社迅速启动高温保供应急预案，通过科学调控与精细化管理，全力保障罗氏沼虾、南美白对虾等水产品的稳定生产与市场供应。
合作社负责人高荆介绍，高温闷热天气，水温攀升，水体溶氧下降、底质易恶化，虾类应激、病害风险随之上升。合作社依托上海市南美白对虾产业技术体系科技力量，在体系专家指导下落实高温养殖关键举措，加大增氧设备运行时长，保障塘内溶氧充足；依据水温变化动态调整投喂频次与投喂量，做到少量分次投喂，减少残饵污染水体；定期开展改底调水，巧用微生态制剂维护水体菌藻平衡，坚持生态防控，降低病害发生概率，最大限度缓解高温给罗氏沼虾、南美白对虾带来的应激伤害。
玉叶合作社充分发挥技术优势，将标准化养殖模式贯穿生产全过程。合作社养殖的罗氏沼虾从七月开始上市，已经持续供应市场一个多月。得益于优良品种与科学管护，这批罗氏沼虾展现出令人惊喜的品质，个头硕大，单只体重普遍达到三四两，而且体色鲜亮、虾头饱满、虾黄丰盈，肉质紧实弹牙，口感也十分鲜甜。南美白对虾同样长势喜人，壳薄体肥，活力十足。
为确保高温期间水产品“不断供、不脱销”，合作社合理规划捕捞节奏，实行错峰上市，保证了每日都有新鲜活虾供应市场，丰富了市民的“菜篮子”。
文/图：陈祈
编辑：韦静
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