北京
电影《欢迎来龙餐馆》（以下简称《龙餐馆》）被安排在中国暑期档上映，这部由《我不是药神》导演文牧野推出的“药神同款”，远不是大家误以为的合家欢电影，而是一部以中国厨师视角侧写中东战争的反战作品。
电影主人公徐福是一个战前不久刚来中东的“闯入者”、一个战时靠厨艺“技术入股”龙餐馆的“投机者”。为赚钱，他在餐馆老板、本地人“老扎”的说服下，依靠毗邻安全区的优势，将餐馆经营得风生水起。但来到影片中段，局势急转直下，徐福、餐馆搭档马俊生，以及他在当地收的“中餐徒弟”塞夫三人于美军监狱、武装分子训练基地之间辗转，种种生离死别让徐福最终成为携20多名本地孩子“险中出逃”的“辛德勒”。
影片可圈可点的部分很多。首屈一指的是，其将“中餐”元素真正作为推动叙事、塑造人物的工具，而非一种单纯被观看的“奇观”和“符号”呈现出来。例如“上车饺子下车面”这一饱含祝福的中式饮食习惯：徐福离家前往中东前吃的是饺子，而多年之后满身伤痕回家时，也总算吃上了一碗接风面；又如片中各式混搭的“洋中餐”，从投美国人所好的“左宗棠鸡”“李鸿章杂碎”，到中式烤饼、中东式馕饼夹肉内的“汉堡”，无不凸显战场内外情势之复杂，各国文化碰撞之混乱。
而贯穿全片的“烩饭”，则是电影最核心的一款中餐意象。一碟烩饭，牵起徐福与徒弟塞夫的缘分。在影片结尾，烩饭更成为塞夫感念徐福的一道菜。烩饭看似乱炖，却包容一切，无论食材来自何地、高端与否，都能在同一口锅里不分你我，巧妙地调和出最日常、最接地气的味道，这又何尝不是一种不同文化、人种、国家彼此理解、互相衬托的“天下大同”？
从这个意义上来看，《龙餐馆》呈现出的乱世群像虽然不至于完美，但也如同烹饪一碟锅气满满的“乱世烩饭”：既有美方发动战争的无理，也有美军华裔士兵思念母亲的无奈；既有“老扎”因妻女去世走上反抗绝路的挣扎，也有“校长”牺牲无辜孩童性命成全自己野心的残忍。
因此，一些评论或指出《龙餐馆》是为了揭露美国挑起他国战争、让中东地区生灵涂炭的无耻面目，或认为“龙餐馆”“龙抬头”是暗示中国崛起、终有一日将改变世界格局，但这些说法其实都跌入了某种权力争夺的对立式话语体系。身为观众，倒不如将电影看得更纯粹、更简单一些：这只是一部反战电影，它为善意伸张，不为暴力张目，它呼唤团圆与和平，反对战争和牺牲。无论在何等环境之下，活着，然后吃饭，享受片刻安宁，其他便无需多言。
“好好吃饭”，这一人类作为碳基生物最朴素的愿望，原来也是大道至简、至高无上的祝福。
（来源：参考消息）
编辑 /李朝欣
责编 /李佳蕾
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