9月面临新旧产季交替 苹果市场弱势基调恐难扭转

（来源：国元期货）

研报正文

一、行情回顾

旧季库存逐步步入收尾阶段，但夏季各类鲜果供给依旧充足，持续对苹果形成消费替代，库存果整体走货节奏偏慢。新季方面，陕西嘎啦早熟果陆续上市，开秤后偏弱运行，面对品质参差不齐的新果，客商收购态度较为谨慎，拿货多随销随采，市场整体交投氛围并不活跃。盘面跟随现货基本面运行，在现货行情低迷叠加市场普遍存在新季增产预期的共同压制下，反弹动力不足，呈现先扬后抑的承压偏弱走势。

二、苹果基本面分析

2.1库存尾货出清叠加早熟上市现货整体稳中偏弱

据我的农产品网统计，截至2026年8月24日，洛川70#以上半商品均价3.4元/斤，较7月末环比持平;栖霞纸袋80#一二级均价3.25元/斤，较7月末环比持平。截至8月24日，广东主要批发市场日均到货量为13.3车，较7月末环比增加1.3车，到车量小幅增加，市场以零散补货为主，缺少大批量集中拿货，贸易商普遍保持随销随采的操作。夏令鲜果供给维持高位，持续挤压苹果消费空间，终端整体需求偏弱。月内嘎啦由开局上市逐步过渡至采收尾声，叠加其他早熟品种同步供应市场，早熟货源供给放大，整体成交重心下移，市场交投氛围偏弱。冷库旧果进入最后出清阶段，大部分普通通货经过长期存储，品质下滑明显，货主让利促成交，仅剩余少量优质库存果，依靠商超、礼品渠道消化，优质货源存在挺价基础，现货市场以质论价特征进一步放大。

2.2尾库出库阻力凸显新季产量预期仍存在不确定性

据我的农产品网统计，截至2026 年8月19日，全国苹果主产区冷库库存41.18万吨，单周库存减少4.43万吨。8月冷库果各周出库量稳步回落，同比去年同期去库力度偏弱，旧季库存彻底进入收尾出清周期。本月市场交易重心逐步向早熟鲜果转移，终端对库存富士调货积极性持续走低，成为拖累库存出清的核心因素。产区分化格局持续加剧，山东产区剩余库存体量相对偏高，市场交投持续冷清，终端批量补库匮乏，仅少量刚需走货。陕西、甘肃等西部产区库存已处于低位，货源基本集中在存量客商手中，货主清库诉求强烈，但多数尾货经过长期存储品质下滑。叠加夏令鲜果持续分流消费、嘎啦等早熟苹果集中上市冲击，库存富士市场替代压力显著，尾货依靠让利走货。新季层面，前期套袋数据印证整体增产预期，压制市场心态。但9月摘袋上色期潜在连阴雨风险尚未落地，后期优果率仍存在不确定性。增产预期为市场基准逻辑，而后续天气扰动将成为修正产量、品质预期的核心变量。

2.3出口维持季节性淡季四季度有望边际修复

据海关总署数据显示，截至2026年7月，我国苹果当月出口量为6.17万吨，较6月环比上升12.4%，较去年同期上升15.1%。7月出口环比有所改善，但依旧处在苹果传统出口淡季区间。当前处于新旧产季交替窗口，适合出口规格的冷库旧果持续消耗，库内可外销的货源逐步缩减。加之海外市场正值夏季本土鲜果集中上市阶段，域外水果竞品供给充足，对我国苹果形成明显替代，海外进口商采购意愿偏弱，大单订单偏少，多以小批量补单为主，出口端整体延续季节性低迷格局。待到四季度晚熟富士新果集中下树之后，国内可供外销的优质货源将得到充足补充，叠加海外圣诞、元旦节前备货逐步启动，外部采购需求有望迎来释放，苹果出口存在阶段性回暖的可能性。不过后期出口修复幅度，仍需要持续跟踪海外实际消费、当地鲜果竞品的供给情况。

2.4夏秋鲜果接续上市苹果消费分流压力延续

随着居民消费选择不断丰富，水果消费呈现多元化发展趋势，苹果单一品类的市场需求被持续分流，刚需消费弱化。苹果作为常年流通的大宗水果，受应季鲜果的替代冲击尤为明显。据我的农产品网统计，截至2026年8月14日，全国鸭梨批发均价为6.01元/公斤，较前一周环比持平。西瓜批发均价为3.97元/公斤，较前一周环比上涨0.13元/公斤。柑橘批发均价为6.18元/公斤，较前一周环比上涨0.03元/公斤。8月各类夏令鲜果供给依旧充足，整体性价比突出，终端水果消费完全向应季鲜果倾斜，冷库苹果作为存量冷藏水果，口感与新鲜度不占优势，终端拿货心态谨慎保守，销区基本维持小批量刚需补货模式，拖累库存苹果整体走货效率。叠加嘎啦、鲁丽等早熟苹果全面上量，新旧苹果货源叠加，进一步加剧市场供给宽松格局。9月，夏秋鲜果交替替代效应将持续存在，传统夏令鲜果尾货仍有存量供给，同时早熟柑橘、梨类等秋季鲜果陆续入市，替代品类进一步扩容。双节备货虽有短期需求提振，但持续的鲜果替代压力将削弱利好效果，苹果终端消费整体偏弱格局难以快速修复。

三、行情总结

9月苹果市场将处于新旧产季交替的关键窗口，行情核心围绕晚熟富士开秤价格展开博弈，整体供需维持宽松偏弱格局。供给端方面，旧季库存已进入收尾清库阶段，尾货存量有限、对市场冲击较弱，而早熟苹果持续上市、价格偏弱，压制市场整体情绪与新季开秤预期。现阶段市场最大变量集中于新季晚熟富士品质与产量。9月底产区将进入集中摘袋、上色关键期，并逐步开启下树入库流程，若期间出现持续性连阴雨天气，将对冲前期增产预期，为优质果价格提供支撑，成为9月关键的变量。需求端存在季节性修复机会，中秋、国庆双节备货将集中释放，阶段性提振现货走货。但秋季柑橘、梨等应季鲜果批量上市，接续夏季鲜果形成持续替代分流，弱化节日备货利好，终端消费整体韧性不足。整体来看，9月苹果市场弱势基调难以扭转，而晚熟摘袋期天气情况、双节备货落地力度，将影响新季晚熟富士开秤价格区间，是现阶段市场主要博弈方向。