“凉都三宝”香飘海外｜创新打造“刺小萌、猕小乖、春小茶”三大IP

今年，“凉都三宝”进入品牌跃升关键期。六盘水年初出台的三年行动方案明确四大攻坚方向；刺梨产品批量出口东南亚，猕猴桃出口新加坡，“凉都三宝”亮相世界品牌莫干山大会。八月采收季，本组报道以产业现场为切口，记录这个山地农业品牌的升级路径。

8月，六盘水的猕猴桃、刺梨开始采收。与往年不同，今年果农最挂心的不是枝头结了多少果，而是果子能不能“持证上岗”、搭上出海的航班。

过去，猕猴桃摘下就装筐论斤卖，如今每颗都要“过五关斩六将”，测糖度、筛果径、查外观，每个环节都有标准可依。这正是六盘水市以标准化建设，推动“凉都三宝”提质增效的生动缩影。

2021年以来，依托东西部协作，广东中山派出30名高级农业专家，深度参与六盘水特色产业技术标准制定，累计发布19个地方标准、8个团体标准。其中，《六盘水市猕猴桃生产技术标准体系》成为贵州省首个向国家标准委备案的市级地方标准体系。

目前，六盘水市猕猴桃种植面积达10.03万亩，今年产量预计可达4.9万吨，产值约9.8亿元；刺梨产业建成“千斤园”35万亩，年加工能力突破100万吨，产品涵盖饮料、口服液、原浆、果酒等74个品类。水城猕猴桃获国家地理标志产品认定，“水城春茶”入选全国“名特优新”农产品名录。

种得好，更要卖得远。今年，“凉都三宝”海外通道加速贯通，刺梨产品成功出口马来西亚、泰国、老挝，实现贵州刺梨汁批量报关出口零的突破。1月至5月，六盘水市刺梨加工产品实现产值2.98亿元，同比增长43.63％。贵州初好农业科技开发有限公司目前生产线满产运行，订单已超3000万元，销售额同比增长超35％，公司开发的26款刺梨产品，市场覆盖全国20多个省份。

立足优质产品，六盘水持续深耕品牌建设，提升产品附加值。4月，“凉都三宝”亮相广东中山农特产品推介会，打响品牌知名度。5月，水城农业集团携“凉都三宝”和“凉都手伴”系列亮相2026世界品牌莫干山大会，创新打造“刺小萌、猕小乖、春小茶”三大原创IP，融入水城农民画、苗族蜡染等非遗元素，提升产品文化附加值。水城农业集团董事长陶浩表示，将持续加大农产品精深加工和全产业链建设力度，让农特产品不仅销往全国，还要走出国门。

从标准建立到海外拓展，从品牌IP打造到全产业链布局，“凉都三宝”正从“种得好”迈向“卖得远、卖得贵”。8月果熟只是农时的注脚，真正的变革在于，一个山地农业品牌，正在完成从“土特产”到“金名片”的系统性转身。（记者　黄 瑶）

采收定标准 猕猴桃要在枝头等一等

8月20日上午，六盘水市水城区蟠龙镇百车河社区，晏庭银在自家院坝里忙得不可开交。作为中国邮政在此设立的红心猕猴桃收寄点负责人，他正和妻子麻利地称重、分级、装箱，新鲜下树的红心猕猴桃即将寄往全国各地。

晏庭银在自家基地察看猕猴桃长势，坚持达标才采收。记者　李佳琪　摄

院坝这边胶带撕拉声此起彼伏，几步外晏庭银自家的10余亩猕猴桃种植基地却“静悄悄”。“再等等，让果子在树上多长几天，糖分和营养攒够，风味才能出来。没达到标准，客户再催也不能摘。”晏庭银说。

日前，水城区农业农村局与区猕猴桃产业研究所联合发出防早采倡议书。按照六盘水地方标准，红阳、东红品种的可溶性固形物（糖分）分别达到6.5％、7％即可采收，而晏庭银把自家基地的“及格线”提高到了7.5％和8％以上。

8月以来，他每隔两三天就取果测糖、放熟试吃，观察红心周围一圈的果肉是否变成金黄色。“采收日期应该在9月初，但这只是预计，最终还是果子说了算。”

晚下树意味着更高的管护成本。晏庭银给果树施用生物菌肥、菜籽饼等，亩均管护成本约7000元。“投入不低，但很值得。”依靠品质，他已积累七八百名稳定客户，回头客逐年增加。今年，他的基地亩产可达4000斤，采用分级销售，最高售价每斤13元，约三分之二销往省外，亩均收益超2万元。

在晏庭银看来，只有把好品质从枝头守到消费者手中，水城红心猕猴桃这份“甜”才能一年接着一年。而这也正是防早采倡议书发布的初衷。（记者　李佳琪）

品牌突围 刺梨差异化卖出新路子

8月20日上午，六盘水市水城区尖山街道发齐村，贵州初好农业科技开发有限公司生产基地里货车往来穿梭，金黄的刺梨鲜果源源不断卸入车间，将被制作成刺梨原浆、气泡水、果冻等产品。和丰富的产品矩阵相呼应，这家本土刺梨加工企业正是靠差异化定位，走出了一条品牌突围之路。

贵州初好基地里正在收购刺梨。聂 康　摄

贵州初好副总经理王其勇说，长期以来，六盘水刺梨行业普遍主打“高维C养生”概念，扎堆做原浆，却忽略了刺梨天生酸涩、口感不通吃的特点，陷入低价比拼、品牌模糊困境。

看清现状，贵州初好选择按人群细分、按场景定制、以口感破局，搭建起康养原浆、潮流饮品、休闲零食、功能饮品、特色酒饮五大产品矩阵。面向儿童与年轻消费群体，改良口感开发软糖、果冻与气泡水；针对注重食补的中老年客群，则坚守本味推出高纯度刺梨原浆，真正做到“因人调味、按需造品”。

同时，该公司依托凉都本土文化打造“刺小妮”系列文创伴手礼，将刺梨与地域文旅深度绑定。仅2025年六盘水马拉松赛事期间，与赛事同步亮相的“刺小妮”文创及衍生产品销售额就突破500万元，让刺梨从农特产品升级为凉都文旅名片。

如今，贵州初好刺梨产品畅销全国20余个省份、170个城市，远销东南亚国家，成长为黔货出海的亮眼名片。（记者　李蔓毓）

科技赋能 茶产业从一季采到全年香

8月20日早上8点，晨雾还未散尽，六盘水市钟山区大河镇的茶园已醒了。采茶机轰鸣着驶过茶垄，片片鲜叶卷入机仓。7月25日启动的秋茶采摘正酣，将持续至11月中旬。3600亩茶园，80％实现机械化采摘，一天最多能采20吨鲜叶。

大黔茶公司茶叶基地工人使用机器采茶。记者　黄 瑶　摄

“不少茶园采一季春茶就歇了，我们这里能从3月干到11月。”贵州大黔茶实业有限公司大河基地负责人范佐军说。4月至6月，大黔茶已生产春茶、夏茶50余吨，销往杭州等地，销售额突破300万元。目前，1500平方米碾茶厂房正在建设，预计9月底投产，届时年产能将跃升至500吨以上，产值有望突破3000万元。

十几公里外的钟山区科技孵化园，茶博士（贵州）生物科技有限公司内正上演着关于茶的“魔法”。密布的管道、闪烁的仪表盘、巨大的萃取釜，这套国内唯一的超临界二氧化碳靶向萃取设备，能精准“剥离”茶叶中的咖啡因，让产品达到欧盟≤0.4％的脱咖啡因茶叶标准。

贵州大黔茶实业有限公司、茶博士（贵州）生物科技有限公司董事长谢坤介绍，这项自主研发技术，不仅让贵州茶叶拿到进入欧盟市场的“通行证”，还与霸王茶姬等头部品牌达成长期合作。2025年，公司脱咖啡因茶叶销售额突破1000万元。

从一季鲜到四季忙，从卖原料到卖技术，钟山茶人正用科技这把“金钥匙”，撬动黔茶从区域特产向更高价值链迈进。（记者　黄 瑶）

硬件支撑 三级冷链体系助鲜果出山

“搁10年前，这么多果实估计大多都得烂地里。”8月20日，六盘水市水城区猴场乡猕猴桃基地迎来采摘高峰，水城区含香果蔬加工农民专业合作社理事李治航，将当天采收的近5吨猕猴桃送进了百米外的产地冷库。

这座冷库，只是六盘水冷链网络中的一环。2024年6月，六盘水入选国家骨干冷链物流基地建设名单，成为贵州省唯一进入“四横四纵”国家冷链物流骨干通道布局的市州。这份国字号招牌背后，是104个冷链设施、84座冷库、71.84万立方米库容筑起的硬实力。

在贵州西部农产品物流园，总面积约1.5万平方米的冷链中心拥有27个冷库，储存量达1万吨，配备常温库、低温库和气调库，猕猴桃最长可保鲜8个月左右，实现错峰上市。

放眼整个六盘水市，以大中型骨干项目为枢纽、分拣配送中心为支撑、产地冷库为补充的三级冷链体系已初步成型。2020年以来，中央及衔接资金累计投入6820.8万元，撬动84个产地冷藏保鲜项目落地，新增库容14.6万立方米。目前，六盘水市500亩以上坝区冷链项目服务覆盖24个，覆盖率49％，蔬菜损耗率约15％。不断延伸的冷链网络，正在为六盘水山地特色农业铺就一条高效可靠的出山通道。（记者　谢勇勇）

来源：贵州日报