江西
皮肤紧巴巴的，脸绷得难受，嘴唇开始起皮。嗓子里总像卡着什么东西，干痒想咳，可又咳不出个名堂。早上起来鼻子发干，有时候甚至带点血丝。人也没什么精神，懒洋洋的，总觉得气不够用。
这就是典型的“秋燥”。
一到秋天，家家户户都开始煮梨水。冰糖炖雪梨，川贝蒸雪梨，梨汤熬得粘稠稠的，喝下去喉咙确实舒服一会儿。可是，过不了半天，又干了。
因为方向偏了。
梨子确实润，但它润的是“燥”，润的是表面那层水。秋燥伤的最深的地方，其实是肺气。你光往身体里灌水，可肺没力气把水送到该去的地方，喝再多梨水也只能解一时之渴，水分很快就从小便排出去了，皮肤还是干、喉咙还是痒。
真正要做的，是补肺气。
肺气足了，水液才能被输布到全身——皮肤得到滋润，不干不起皮；鼻腔得到濡养，不发干不流血丝；喉咙得到津液，不痒不咳。肺气，就是身体里的“输水系统”，系统有劲儿了，喝进去的水才能变成脸上的光、手上的润、呼吸里的顺畅。
那问题来了：秋天补肺气，吃什么最好？
很多人第一反应是黄芪、党参，那是大补的，劲儿太猛，秋天吃容易上火。我要说的这个东西，家家户户都见过，价格便宜，温和有力，煮水当茶喝，肺气一天天强起来——
它就是百合。
百合，才是处暑后补肺气的“第一高手”
百合色白，中医讲“白入肺”，它天生就是肺的好朋友。《本草纲目》里说百合“润肺止咳，清心安神”，还特别强调它能“补中益气”——这个“补中气”，补的就是肺气、脾气这些根本之气。
你可以把百合理解为：它一边润着肺，一边帮着肺把力气养起来。 润而不腻，补而不燥，力道特别温和，处暑后喝再合适不过。
我认识一位老师，教了一辈子书，每到秋天嗓子就哑，梨水喝了一筐也不见好。后来有个老中医让她用百合配点东西煮水喝，连着喝了一个礼拜，嗓子不哑了，讲课也不咳了。她说：“以前只知道梨子润嗓子，原来百合才是管根本的。”
中医讲“肺主皮毛”，肺气足了，皮毛才有光泽。很多人花几千块买护肤品抹在脸上，不如每天喝两杯百合水，从里面把肺气补起来——皮肤从里往外透亮，那种光泽是任何面霜都给不了的。
三种搭配，让百合事半功倍
百合煮水很简单，但怎么配大有讲究。不同体质、不同症状，搭配不一样，效果天差地别。
搭配一：百合+麦冬——干咳无痰、嗓子冒火的人最适合
麦冬也是润肺生津的好东西，它比百合更偏“生津液”。两者搭配，一个补肺气，一个生津液，专门对付秋燥引起的干咳、嗓子干疼、喝水不解渴。抓一把百合、一把麦冬，加水煮20分钟，当茶喝。喝上两三天，嗓子眼里那种“毛毛糙糙”的感觉就没了。
搭配二：百合+山药——脾肺同补，气色差的人最适合
山药补脾，脾是“后天之本”，脾好了，气血生化有源，肺气才有根。百合+山药，一边养肺一边补脾，特别适合那些秋天脸色发黄、没精神、吃饭没胃口的人。新鲜百合和山药一起煮水，喝汤吃渣，坚持喝半个月，脸色红润了，走路也有劲儿了。
搭配三：百合+银耳+红枣——皮肤干到起屑、嘴唇起皮的人最适合
这个搭配就是奔着“润肤”去的。银耳是“平民燕窝”，滋阴润燥；红枣补血养颜；百合补肺气。三者合在一起，肺气足了，津液活了，血也旺了，皮肤自然就润了。煮到银耳出胶，每天一碗，半个月后你摸自己的脸，能感觉到实实在在的变化。
为什么我劝你，别再只喝梨水了？
我不是说梨不好，梨是好东西，尤其秋天刚下来的新鲜梨，清甜多汁，润燥解渴。
但梨太寒了。
体质偏寒的人，喝多了梨水容易拉肚子、胃里发凉。而且梨只能解“标”——表面润一下，过半天又干了。百合不一样，它走的是“本”——从根源上把肺气补起来，让肺自己有力气去滋润全身。
这就像地里庄稼旱了：梨子是往叶子上洒水，看着湿了，太阳一晒又干了；百合是往根上浇水，根喝饱了，整个植株自然就精神了。
处暑过后，秋意一天比一天浓。正是养肺气的黄金窗口期，错过这一个月，到了深秋和冬天，咳嗽、鼻炎、皮肤干裂都容易找上门。
明天去菜市场，别再只拎一兜梨回家了。买几头鲜百合，或者抓一把干百合，回家煮一壶水，让它咕嘟咕嘟地冒着热气。你坐在那儿，一杯接一杯地喝下去，肺气在不知不觉中一点一点地涨上来。
肺气足了，呼吸是深的，皮肤是润的，咳嗽是远的，整个人是从里往外舒坦的。
这个秋天，把百合煮上吧。身体会感谢你，皮肤会证明给你看。
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