活力中国调研行|百年老字号牵手AI：当老药工的手感变成算法

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 尹睿 魏银科

宏济堂中央研究院

百年老字号如何拥抱AI时代？走进山东宏济堂制药，这家始于 1907年的中华老字号给出了现实答案。

作为曾经拿下巴拿马万国博览会金奖的民族药企，宏济堂没有将老工艺封存于博物馆。通过数智工厂改造、智慧中药房落地、AI技术深度应用，企业把老药工口传心授的实操经验转化为可复制的数字参数，将传统炮制智慧嵌入自动化产线。从每一粒大蜜丸的“数字身份证”，到实现“千人千方”的智慧药事服务，宏济堂以守正创新理念，勾勒出传统中医药数字化转型的鲜活样本。

老丸剂工厂焕新

当老药工的手感变成AI的算法

提起中药丸剂，不少人脑海中浮现老药工手工搓丸的画面。在宏济堂丸剂数智工厂，传统技艺被完整保留，生产模式却早已焕然一新。

这里建成了国内首条大蜜丸智能产线，安宫牛黄丸、六味地黄丸等经典丸剂从药盒上料到成品下线全部自动化运行，工业机器人承担起曾经依赖人力的装盒、封装工作。

“传统同规模大蜜丸生产线需要16—20名工人，智能化生产线仅需4—5名专业技术人员，每小时产能可达3万丸，产品质量更加稳定。”宏济堂制药集团相关工作人员向记者介绍。

宏济堂智能制造车间

更重要的是，智能化并未稀释中医药的“魂”。“中药制造最大的难点，在于如何将老药工口传心授的经验，固化为稳定可控的生产标准。”宏济堂制药集团副总裁张然表示。在丸剂数智工厂，制丸坨、封蜡、贴标等曾极度依赖老师傅手感的工序，如今已被自动化设备精准复刻。整套产线取得了多项技术专利，并依托“一盒一码、一物一扫”的溯源赋码体系，实现了生产全流程的闭环管理：从药盒上料到成品下线，每一批次的生产参数与质控数据实时联网留存。消费者只需扫码，即可透视产品从原料到成品的全链路信息，让百年药香在数字化时代拥有了透明的“数字身份证”。

比产能提升更深层的变革，发生在工艺底层。记者了解到，中药行业长期受药材原料批次差异困扰，药效稳定性一直是行业亟待破解的痛点。

依托莱芜灯塔工厂、商河黑灯工厂等重大智造项目，宏济堂利用海量生产数据训练AI模型，在严格遵守GMP生产规范前提下，通过数字孪生技术模拟测算最佳升温节奏、沸腾速度、投料节点，把老药工代代积累的火候、投料时机等实操经验转化为标准化数字工艺。以血府逐瘀口服液为例，经过AI工艺优化，药材有效成分提取转移率较传统模式提升40% 以上，产品批次间一致性RSD（相对标准偏差）控制在3%以内。这意味着患者手中的每一盒药，都能获得稳定如一的品质。

张然介绍，智能化改造带给企业的改变是全方位的。对比传统模式，整体生产成本下降15%至20%，产品从生产到检验全流程周期缩短15%。就连制药行业必不可少的设备工艺验证报告，以往一名工作人员完成一份四五十页报告要耗费两天时间，借助AI辅助生成工具，不到一小时就可以输出完整报告，技术人员可以把更多精力投入工艺迭代与新药研发。

智慧中药房打通民生“最后一公里”

从“千人一方”到“千人千方”

如果说丸剂工厂解决的是“好药如何智造”，智慧中药房回答的则是“好药如何送达患者”。

过去看中医，排队候诊、手工抓药、居家守锅煎药，是很多人的共同记忆，复杂的煎煮流程，也让不少年轻人对中医药望而却步。如今宏济堂智慧中药房重构中药药事服务模式：电子处方从三甲医院、乡镇卫生室乃至互联网问诊平台直接流转至药房系统，智能审方、自动调剂、古法煎煮、配送到家一气呵成，实现“上午开方，下午吃药”，切实打通中医药服务落地的民生“最后一公里”。

宏济堂智慧中药房生产车间

在调剂区，智能设备完成饮片抓取，调剂一张处方仅需十几秒，调剂精度误差控制在±3%以内，优于国家药典标准。系统会针对每一张处方，结合药材吸水量、蒸发量和得药量测算专属加水量；针对先煎、后下、一煎二煎等古法要求，严格执行流程节点，“不达工艺无法出货”。每一服中药绑定唯一条形码，调剂、浸泡、煎煮全环节全程留痕、可查可溯。医生在开具处方时可根据患者的病情及服用场景，依托宏济堂智慧中药房多剂型加工能力，按需选择汤剂、丸剂、粉剂等多种个性化剂型，真正实现从“千人一方”到“千人千方”的跨越。

“智慧中药房不是自动抓药机，而是用AI重构了中医药服务逻辑。”宏济堂扁鹊中药房（山东）有限公司副总经理鲍凯然介绍。目前，智慧中药房已签约服务超1000家医疗机构，覆盖三甲医院到基层诊疗机构。沉淀的海量处方数据，还可用于地方病研究、医保政策参考、经典名方挖掘等多个领域，让药事服务从单纯的供应升级为数据资产。

宏济堂副总裁刘鹏还表示，依托智慧中药房积累下的真实诊疗数据家底，企业顺势布局两大AI赛道：一方面推动“传统产业 + AI 应用”，把智能技术渗透到制造、运营各个环节；另一方面布局“AI +行业升级”，研发AI诊疗仪。

AI诊疗仪参考中医“望闻问切”的信息采集方式，依托宏济堂百年传承经验及各大中医院校临床数据搭建诊疗推理模型，目前诊断准确率已达96%以上。

“你可以理解为，从饮片生产到诊疗服务，我们打通了‘智能制造+AI诊疗’的全链路。”刘鹏描绘了一幅图景：药品由数智工厂生产，处方由AI辅助开具，患者获得个性化健康管理推送。现阶段，线上诊疗模型已进入技术验证到商业运行的关键节点，后续将推进软硬件对接，落地更多基层医疗场景，让偏远地区的患者也能享受到高水平的中医诊疗服务，拉平医疗资源落差。

守正不忘创新

老字号奔赴双向开放新未来

走进宏济堂4A级中医药文化旅游景区，博物馆展厅内，1915年巴拿马万国博览会金奖原件静静陈列，手工制丸老物件诉说百年岁月；园区之外，一座座数智工厂有序运转，历史传承与前沿科技在此交融共生。宏济堂中医药文化列入国家级非物质文化遗产，这份厚重的文化财富没有束之高阁，而是转化成驱动产业升级的现实动力。

“我们的定位是智慧国药领航者，既要守住古法炮制、上医治未病的传统内核，也要持续拥抱科技创新。”宏济堂制药集团总裁颜虎介绍，企业搭建起经典国药、大健康、智慧合成三大业务板块。经典国药板块坚守品质底线，阿胶生产坚持张张驴皮开展DNA检测；面向新生代消费群体，大健康板块开发阿胶粉、阿胶海苔等年轻化产品，阿胶粉可以直接冲泡咖啡、酸奶、米粥，大幅降低传统滋补品的食用门槛。企业还主动布局新媒体平台，科普中医药知识，拉近百年老字号和Z世代消费者之间的距离。

出海战略也在稳步推进，目前，产品已进入东南亚、俄罗斯、日本、韩国等市场，安宫牛黄丸、金鸣片等产品销量突出，海外营收约占整体的10%。未来，宏济堂计划将智能制造体系作为“中国方案”向全球输出，推动中医药文化走向世界。

从丸剂数智工厂里每一粒拥有“数字身份证”的大蜜丸，到智慧中药房里每一服严格按古法参数煎煮的个性化汤剂，宏济堂的实践揭示了一条清晰的路径：传统中医药的精髓，可以通过数智技术承下来、传下去，并且传得更稳、更远。

1907年，乐镜宇在济南创办宏济堂；1915年，宏济堂阿胶让世界看见中国药的品质。119年后的今天，当大蜜丸在智能产线上批量诞生，当AI诊疗仪复刻“望闻问切”的古老智慧，这家百年老字号证明，真正的传承，从不是把古董锁进博物馆，而是让传统在与未来的碰撞中，持续生长出新的生命力。

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