上海
去年刚刚完成“胖东来模式”调改，南翔印象城MEGA的永辉超市，又要调改了。
8月21日，位于上海南翔印象城MEGA的永辉超市宣布启动第二阶段调改，并将打造永辉在华东地区的首家“全健康场景店”。
南翔生活网注意到，目前门店仍保持正常营业，将采取边经营、边优化的方式推进升级，新的商品和消费场景也将陆续亮相。
去年刚“胖改”，为何又要调？
据南翔生活网资料，南翔印象城MEGA永辉超市经营面积约2055平方米。2025年7月下旬，门店刚完成第一阶段学习“胖东来模式”的自主调改并重新开业。
当时的商品调整力度相当大。
据永辉官方发布的信息，南翔印象城店第一阶段共下架原有单品6921个，淘汰率达到92.3%；同时新增商品2677支，进口商品占比提升至20%，烘焙、熟食和鲜食商品占比也得到提升。
如果说第一次调改是对商品和卖场进行一次“大换血”，那么现在第二阶段调改更像是围绕消费者实际需求进行精细化升级。
什么是“全健康场景店”？
据悉，此次南翔印象城店调改最重要的关键词，就是“健康”。
南翔印象城店将把健康饮食融入消费者买菜、吃饭、休闲等多个生活场景。将围绕十大健康场景进行升级。
公开披露的重点场景包括市井小吃街、轻食能量站、健康鲜蔬园、鲜食包点坊、卤味食集和海味厨房等。烘焙、生鲜、熟食和堂食空间也将同步调整。
嘉定市民将看到哪些变化？
对于嘉定市民来说，这次调改最值得关注的，并不只是“华东首家”这个名头，而是升级后的商品是否更加健康，价格是否合理，熟食是否好吃，服务是否稳定，以及日常买菜、吃饭是否真的更加方便。
南翔生活网根据其他“全健康场景”店信息，为大家总结了几点即将会在南翔印象城店出现的改变。
熟食和现制餐饮更加丰富
市井小吃街、鲜食包点坊、卤味食集等区域将继续丰富商品，引入潮汕热卤、五谷磨坊、有机杂粮等特色品类。
对于上班族、年轻家庭以及偶尔不想做饭的消费者来说，到超市购买一顿现成饭菜将更加方便。
规划增加堂食空间
此次调改还规划设置堂食区，让顾客可以边逛边吃。
btw：上一次在超市内建设堂食区的还是此前盒马鲜生位于南翔的嘉定首店推出的机器人餐厅。
据南翔生活网现场了解，市井小吃街将选址现在的熟食区（熟食区保留，位置调整到旁边）
健康轻食进一步增加
轻食能量站将结合年轻客群需求继续丰富商品，更好地覆盖一人食、工作日佐餐、减脂晚餐等不同消费场景。
生鲜区域突出品质和地方特色
门店计划引入上海崇明蔬菜、海门山羊等区域特色商品，同时增加鲜榨果汁、活体菜、有机牛肉等差异化品类，为周边家庭提供更多选择。
估计也会像胖东来，打造一个更大“水族馆”
烘焙区加强
烘焙区域计划通过颜值裱花柜、健康欧包和本地非遗中点等内容提升消费体验。
为什么华东首店选择南翔？
永辉全国首家“全健康场景调改店”已于2026年6月13日在重庆生活广场开业。
南翔印象城店则是这一模式在华东地区的首个落点。
之所以选择南翔，小编觉得主要原因有3个：人流大、消费力强、年轻客群多。
关于南翔印象城的人流大，这个南翔生活网已经多次报道，再次不在赘言。
而消费力强则可以从永辉超市的公布数据看出：2026年1月至7月，南翔印象城店销售额同比增长超过80%，买单客流同比增长超过100%。
此外，公开资料显示，南翔印象城MEGA周边环绕20多个小区，拥有较为稳定的家庭消费客群。永辉方面也表示，南翔店周边年轻客群占比较高，他们不仅关注商品品质，也更加重视健康、便利、颜值和消费体验。
这与“全健康场景店”的定位具有较高的契合度。
因此，小编以为，以上三点决定了永辉超市将“华东首店”落地南翔。
小编小语
这家去年刚刚完成“胖改”的永辉，能否通过第二阶段升级，真正从一家传统超市转变为年轻家庭喜欢的健康生活空间，值得期待。
参考资料｜永辉超市、解放日报·上观新闻、上海嘉定等
编辑｜蛋哥
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