活力中国调研行｜淄博八大局市场里的一瓶鲜奶：把城市流量变消费留量

齐鲁网·闪电新闻8月24日讯 8月的淄博八大局便民市场，"一纵两横"的街区人头攒动。除了各种淄博特色小吃的摊位前排队依旧，不少游客手里，又多了一瓶低温鲜奶。市场南端的得益乳业门店前，选购的游客络绎不绝。

"淄博火了以后，我们门店从1家增加到了10家，月营业额同比增长833%。"得益乳业新鲜订送奶到家事业部总监孙振河在门店现场向记者介绍。

八大局市场自2023年"进淄赶烤"出圈以来，大量外地游客来到淄博，尤其是八大局便民市场。庞大的文旅客流，为本土消费品牌打开了全新的场景空间。

孙振河细数变化：此前单店月销售额仅2万元至3万元，主要服务周边社区居民；城市出圈后，游客成为消费主力，旺季单店月销售额跃升至15万至23万元。"游客买了以后朋友圈分享、旅途饮用，还作为伴手礼带回家乡，把淄博的口味记忆带回去。"

能在文旅流量中站稳脚跟，靠的不是运气。得益乳业长期深耕低温奶赛道，是山东省唯一入选首批"好品山东"的乳制品企业，2023年荣获第九届山东省省长质量奖。

企业构建了从牧草种植、奶牛养殖到乳品加工、冷链运输、终端销售的全产业链自控体系。在淄博高青县北纬 37° 黄金奶源带布局 4 座万头级现代化牧场，已引进 7000 头纯种澳洲荷斯坦奶牛，原奶品质优于欧盟标准。生产端采用75℃、15秒巴氏杀菌加双联离心除菌工艺，鲜境鲜牛奶免疫球蛋白含量达300毫克每升，远高于普通常温纯牛奶。畅润酸牛奶添加与中国工程院院士团队联合研发的专利益生菌IU-100，打破国外菌种垄断。配送端确立"当日产、当日达"的新鲜标准——当天挤奶、当天生产、当天送达。

不止于八大局。目前，得益乳业已在山东建立1万余家鲜活门店，每天为约100万户家庭提供送奶到家服务，营销网络覆盖全省16市，并辐射北京、天津、河北、河南，累计覆盖2000万消费者。

从服务本地家庭的一瓶鲜奶，到游客手中的"淄博味道"，这一转变，正是消费活力在基层市场迸发的生动注脚。8月24日，由中宣部组织的2026年"活力中国调研行"山东主题采访活动在济南启动，主题正是"消费活力"。数据显示，今年1至7月，山东省社会消费品零售总额达2.4万亿元，同比增长2.7%，高于全国1.5个百分点，已连续40个月高于全国平均水平。

当城市文旅IP为品牌提供流量入口，能将一时流量沉淀为长期消费的，终究是产品品质、供应链能力和持续服务。八大局市场里这瓶鲜奶的故事，正是山东以优质供给激活消费市场、以体验场景拓展消费活力的一个缩影。

闪电新闻记者 郎坤 马帅 报道