河北
这两天，张家口康保“甲醛白菜”的事情在网上舆情汹汹。
说实话，事件发生以来我原本不想发声，一则因为确实这事发生在康保，没啥好辩白的，如果能够以此为戒，从长远来看也是好事；二则是因为事件发生后，当地相关部门已经第一时间作出处置，并查明了情况——问题发生在菜贩子身上，正在采取措施。
但是，刚刚看到的一条消息，还是让我破防了——
江苏多地市场全面禁止康保县大白菜入场！
我最担心的事情还是发生了！
明明闯祸的是流通环节的收购商贩，最终买单的却是在整个链条中最没有议价权、没有话语权的种植农户！
明明康保的地里只长白菜，不长甲醛，整个县的白菜产业却被不分青红皂白地贴上了标签！
这......实在是太让人无语了！
因为我最近一直在张家口驻点出差，所以对当地的白菜产业还有些了解——
康保位于坝上高原，海拔约1400米，全年日照时长可达2700多小时，昼夜温差大，土壤富含钾元素，且水土洁净，没有重工业污染，生产的黄心白菜菜体紧实、清甜无渣，天生耐储存，完全不需要借助违规手段保鲜。
公开数据显示：康保全县蔬菜种植面积约17万亩，大白菜是核心外销品种，全县年蔬菜外销量超26万吨，其中白菜占比超60%。白菜地头常规收购均价0.2–0.3元/斤，正常年份白菜产业直接产值约6200万–9300万元；依托白菜种植带动的分拣、冷链、运输、本地劳务、合作社加工，全产业链产值超2亿元，是县域农业税收、村集体收入、农户务工收入的核心来源。
说实话，两三毛钱的单价实在不高，这却是菜农辛苦一年的全部希望；2亿元的产业或许不大，这却是一个刚刚脱贫没几年的农业县最重要的财政收入来源之一！
我看到一则报道，一名康保当地蔬菜合作社负责人提到，事件爆发前，合作社每天稳定发货1500包白菜；目前日发货量暴跌至不足300包，跌幅超80%，更有大量已经敲定的供货订单被直接取消，冷库中囤积的优质白菜无人接收，只能眼睁睁腐烂变质。
而将视野放大的全国，类似“无良商贩作恶、产地农户受罚”的例子还有不少：
2012年，山东青州发生“甲醛白菜”事件，事件曝光后，整个山东大白菜产区遭遇毁灭性冲击。据大众日报当时报道，寿光农产品物流园白菜批发价一夜腰斩，从前地头收购价5毛5一斤，暴跌至4毛仍无人问津，整车蔬菜动辄亏损数千元。彼时山东白菜主产区整体销量下滑超 60%，地方蔬菜产业税收大幅缩水，农户普遍陷入亏损。
前一阵，福建漳州发生“杨梅泡药”事件，和康保白菜事件几乎是同一番境遇。违规使用违禁防腐剂浸泡杨梅的，是常年驻扎当地的外来收购团伙。可舆论发酵后，全国20余家连锁商超紧急叫停漳州杨梅采购，江浙沪批发商集体撤单，漳州杨梅产区日均出货量断崖式下跌，大量成熟杨梅滞留在枝头腐烂。整个漳州杨梅产业口碑崩塌，果农收入锐减，地方特色农业经济遭受重创。
写下这些，最主要的目的有两个：
一是为处于链条最底端的菜农和康保白菜产业喊声“冤枉”。当然，我也清楚在当下舆情汹汹的情况下，这样的发声或许很微薄很无力，但真的不能让康保的菜农以及蔬菜产业来承受这场灭顶之灾、无妄之灾！一个理性的社会、法治的社会该有的是精准高效的监管和处罚，而非“一刀切”式的抵制！
再就是食品安全真的无小事，希望康保也好，全国其他将来遇到类似“康保困境”的也好，在严打犯罪的同时，都能够以此为戒，建立健全相关监管制度，特别是完善健全产地准出和市场准入等检验检测等制度，让我们的食品从地头到餐桌都能够安心无忧！
最后再啰嗦一句：
康保地里真的不长甲醛！
康保白菜真的不需要违规保鲜！
对于破解类似的“康保困境”您有什么看法？欢迎评论区里聊一聊！
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