上海
分享至
单人赛。糖艺/西点制作项目是以糖类、面粉、蛋、巧克力等为原料，通过熬煮、烘焙等工艺，制作兼具艺术造型与精致口感甜食的竞赛项目。选手需科学设计配方并熟练实操，合理配比食材，综合运用冷热加工技法完成作品，同时需具备创新意识与成本管控能力，高效把控质量与工效，并严格遵守卫生安全规范。此外，选手还需掌握色彩搭配与口味协调技巧，运用多样化材料完成甜点制作与装裱，充分展现艺术与美食融合的专业技能。
编辑: 范范
责编: 傅姗姗
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
