吉林
好多人逛早市都见过卖活蚕蛹的，摊儿上摆着一大盆，挑的时候轻轻碰一下，蛹还会慢悠悠扭两下，不少人都纳闷，这蚕蛹不是已经完成了变态过程，体内大半组织都分解成了液体状态，整坨都是蛋白质汤了吗，为啥还能扭得动，到底是什么在指挥它动呢？
这件事说起来其实挺有意思，很多人对完全变态昆虫的蛹期有很大误解，总觉得这玩意儿就是个一动不动的休眠肉团，躺那儿等着变成蛾子就行。
可实际上，蚕蛹还真不是完全躺平，它体内有一套早就成型的结构，一直撑着到破蛹都能正常工作，这才能在受到刺激的时候扭两下。
而且你真要是切开蚕蛹看，也根本看不到一肚子稀汤晃荡，之前说的组织溶解，其实说的是幼虫时期的旧组织，慢慢分解成氨基酸，再给新长出的成虫组织当原料，这个过程不是一下把所有东西都化成水，更不是整个蛹内部都变成了能随便晃荡的液体。
这事得从蚕的变态过程一步步说，家蚕吐丝结茧之后，先在茧里面蜕掉最后一次幼虫的皮，变成蛹。
这时候开始，蛹体内就开始发生剧烈的变化，原来幼虫时期用来吃东西爬动的那些组织细胞，会逐步凋亡分解，而早在幼虫时期就埋下的成虫盘，会开始吸收分解出来的营养，慢慢长出成虫的翅膀触角足这些器官。
很多人不知道，其实在蛹发育的早期，中枢神经系统就已经基本重构完成了，不会跟着旧组织一起被分解。
控制蚕蛹运动的神经节点，也就是腹部的神经节，早就分化完成，只要蛹还活着，这些神经节就能对刺激做出反应。
而且就算组织在分解，蚕蛹也保留了完整的体壁肌肉层，这些肌肉是用来调节身体位置和运动的，不会被提前分解。简单说就是，管运动的神经和干活动的肌肉都好好活着呢，当然能在受到外界刺激的时候动一动。
很多人说蚕蛹全是液体，其实是发育到快要羽化的阶段，大部分旧组织已经被吸收，新组织还没完全填满体腔，这时候切开才会流出液体，刚化蛹的时候，体内结构挺完整的，根本不会一破就流汤。
再往细了说，蚕蛹的运动其实基本都是防御性的应激反应，它不会平白无故扭来扭去，一般都是外界温度变化或者碰到它的身体了，神经感受到刺激之后，才会指挥腹部肌肉收缩蠕动。
这种反应能帮它躲避天敌，要是有天敌钻进茧里想啃它，它扭两下就能把天敌赶出去，或者挪个地方躲开攻击。
而且这种神经反应不需要大脑指挥，腹部的神经节本身就能独立处理刺激信号，哪怕其他地方在重构，这套反射通路一直通着就能起作用。
还有人会担心，活蚕蛹买回家放冰箱冷藏，冻完拿出来还能动是不是有什么问题，其实只要没冻死，这套神经肌肉系统就能工作，冷藏只是减缓它的发育速度，不会破坏运动结构。
从演化角度说，蛹期看起来是静止的，但保留应激运动能力，对完全变态昆虫来说是很重要的生存优势，毕竟蛹待在茧里不能跑，只能靠着身体扭动来抵御侵害，要是连动都动不了，那早就被天敌吃光了。
现在很多科学研究已经完全证实了这套机制，国内昆虫学权威教材里关于鳞翅目昆虫蛹期发育的描述，明确写了中枢神经系统在化蛹早期就完成重构，运动相关的肌肉和神经通路保持完整活性直到羽化。
所以大家下次挑蚕蛹的时候，碰到会扭的完全不用奇怪，那说明这蚕蛹新鲜健康，管运动的结构都好好工作着呢，那些说蛹全是液体还能动是怪事的，其实都是没搞懂蛹发育过程的误解。
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