北京
在《月令七十二候集解》中有明确写道“三伏尽处曰出伏”，今年是从7月15这一天起，前后历经了伏天的三个阶段，共计四十天，终于在今天迎来了出伏的日子。
“伏天”的概念古来有之，据说最早出现于秦代，一直延用到现在，人们通过节气与干支历的相互配合来确定具体时间，十分精准地来体现小暑到处暑之间的气候变化，为农耕以及生活提供参考。出伏后便进入由夏入秋、由热到凉的过渡时期，对于我们来说也是迎接秋季的准备时期。在此期间要从多方面调整，养足体力和精力，为秋冬打好基础。出伏了，别忘：吃3种肉，做2事，1样不留，顺应时节，纳福迎秋，气候转变要重视。
【吃3种肉】
鸭肉，初秋时节可谓是食用该肉的黄金期，眼下正需要清补的肉类，而该肉有着味甘性凉的特点，仅能满足补虚损的需求，同时也帮我们降燥去火，补脾护胃，与初秋的天气相得益彰。
1、首先来将其收拾好，不方便食用的部分去掉，切得小一点，清水洗两三次。而后倒在锅里，水要没过，而后将其快速煮透，捞起洗净。
2、重新来起锅，少许的油热透后，开始来炒肉，多炒一会儿，颜色焦黄时，烹入酱油，丢几粒老冰糖，把肉调好颜色，再次倒入热水焖起来。
3、一个半钟头左右，其炖透，适当补盐，加点青红椒进去，大火炒炒，调好滋味便出锅。
鱼肉，出伏以后，开贴“秋膘”了，这是老辈留下来的习俗，鱼肉也是这个时节的首选。其温润不燥，且鲜美可口，人们都喜欢，可以帮我们改善脾胃，滋补肝脏，对心脑也很有益处。秋日经常吃，增强体质，又润燥。
1、想要吃着方便的，可以选黄鱼，肉也比较嫩，小刺少，虽然无论是市场还是超市都会帮忙处理，但制作之前的清理也不能马虎，需要将每一处都清理好，而后擦干。
2、锅里放一点油，放姜在里边炒香，轻轻把鱼放里头，火候大一些容易成型，两面都煎到后盛起来。
3、底油留少许，加入酱油醋盐，一点点糖提鲜，葱蒜调整味道，补充热水半小碗。汤汁调满以后放入鱼。
4、焖十五分钟，其自由吸收汤汁入味后，便做好了。
“素肉”，我国民间有着很多的豆制品，其味道鲜香且营养十足，被誉为“素肉”，出伏了，也别忘了搭配这些食物来吃，炒菜，煮汤都很鲜。
1、一些卤水豆腐，轻轻划开，分成小块。而后掰一些西兰花，清洗好。
2、搭配了虾仁一起做，营养翻倍，剥出清洗好，放姜丝腌渍待用。
3、锅中淋油热透后，先来炒炒虾仁，很快成型，从里头盛出来。丢一点蒜和姜，烹香后添上热水。豆腐倒里头，少许盐，煮五分钟。
4、剩下的食物倒里边，开盖咕嘟两分钟，最后加些许芝麻油，来为汤汁提鲜增香，便可出锅。
【做2事】
关注温度变化，伏天尽，暑气消，事实上，各地的气候还是有着比较明显差异的，大部分地区往往还会经历短暂的高温天气，才能够真正的凉爽下来，同时昼夜温差也在这个时候越来越明显。因而我们要多关注温度的变化，灵活调整，以便让身体更好地适应。
多补水，伏天里闷热潮湿，人们流汗的频率高，需要经常喝水。而出伏后，雨季收尾，空气湿度循序下降，秋日的燥意越发明显起来，所以也需要继续保持补水的频率。多准备些温水，时不时就喝上几口，让内外都保持滋润的状态，远离秋燥之苦。
【不留1样】
不留疲乏之感，相信很多人都有这样的感觉，伏天里潮热闷湿，几乎没有什么运动，大多时间都在休息，吹空调，但依然总是感觉虚乏无力，故有“入伏三分虚”的说法。而秋季来临后，也要谨防“秋乏”之感，届时要调整作息，早点休息。同时也需要给自己增加些运动量，这也是赶走疲惫，秋乏的必要条件，同时在运动中也能让我们的身心都更舒畅。
【声明：本文仅为换季生活经验分享，不代表任何医疗建议。请根据自身情况安排，身体不适请在专业医师指导下调理。】
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