市面上槐花蜜、枣花蜜、百花蜜种类杂,价格从十几块到上百块差很多,看着都是黄黄黏黏的,普通人根本分不清好坏。
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验证方法:
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1、首先拿起蜂蜜,并且快速倒立过来,这个时候看瓶里气泡上升的速度。因为纯正的天然蜂蜜浓稠度高、水分少,气泡阻力大,会慢悠悠往上飘,半天才能到顶;
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2、如果是气泡唰一下就窜上去,那么多半是掺了水或糖浆的假蜂蜜,也可能是质地稀品质差,再便宜也别买。
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3、然后用干净筷子蘸点蜂蜜往上提,如果是纯蜂蜜能拉出细长均匀的丝,断口还会缩成小蜜珠;
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4、如果是掺假的要么拉不出丝,一拉就断。再滴一滴在餐巾纸上,纯蜂蜜凝成蜜珠,很久不渗开;要是很快洇湿一大片,就是水分高的劣质蜜。
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最后记住两点:
1、切记别贪十几块一大瓶的便宜,哪些基本都是糖浆兑的;
2、也别轻信野生土蜂蜜的噱头,选正规渠道、标识清楚的更放心。
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