湖南
大家都知道，人参是一种很稀有的药材，而且还价值非常高。
可是在最近几年，有一种叫乌灵参的频繁出现在大家视野里，不少新闻报道有人修路、进山挖地，意外挖到乌灵参，品相好的野生货一斤就能卖到几千甚至上万块，价格远超普通的人参。
很多人也很好奇，这个黑乎乎、圆滚滚的东西到底是什么？它为何价格如此昂贵呢？今天就和大家来认识一下乌灵参，看看你家乡山林里面有没有？
首先要纠正一个误区，乌灵参根本不是人参，它长得也不像人参，更不是人参的近亲。
乌灵参是民间的一个俗称，它的学名叫做黑柄炭角菌，属于一种珍稀药用真菌，民间也叫雷震子、鸡茯苓、乌苓参等。
它的外形和人参也是千差万别，整个形状是黑褐色或者乌黑色的圆球，表面布满细密褶皱，外壳坚硬，掰开之后里面是黄白色，看着有点像晒干的黑土豆。或者是咋一看，外形像是烧胡了的小土豆。
它最神奇的地方，生长位置与众不同，可不是长在树上，也不是长在普通泥土里，只藏在地下废弃的白蚁巢穴当中。
这个习性和鸡枞菌有几分相似，只有废弃的白蚁巢穴里才可能长出来乌灵参。
当白蚁搬走之后，巢穴封闭潮湿、二氧化碳浓度很高，刚好满足乌灵参生长条件，菌丝慢慢吸收蚁巢里面残留的养分，花费好几年时间，凝聚成坚硬的菌核，也就是我们所说的乌灵参。
但也不是所有废弃的白蚁巢穴里会长出乌灵参，可以说是可遇不可求的。
在我国，乌灵参主要分布在四川、云南、贵州、两广、湖南江西等南方山林地带，阔叶林、竹林坡地底下才有机会出现。
很多人听说野生乌灵参比人参贵，这话并不是夸大。
传统药典记载，乌灵参性平味甘，可以宁心安神、补气固肾、除湿止血，常用来调理失眠心慌、体虚乏力、产后气血不足等问题。
我们很熟悉的中成药乌灵胶囊，原料就是乌灵参发酵菌粉，专门用来改善失眠焦虑，足以看出它实实在在的药用价值。
这些年人工种植人参产量很大，价格相对亲民；而品相普通的野生乌灵参，一斤动辄几百上千元，高品质的野生货价格更高，所以才会流传“乌灵参贵过人参”的说法。
不过也要理性看待，它并不是包治百病的神药，药用一定要遵从专业医师指导，不能自己随便挖来乱吃。
为什么这些年突然乌灵参就火了，而且它的价格还居高不下呢？
第一就是生长条件苛刻到极致。
必须要有黑翅土白蚁筑巢、之后白蚁整体弃巢搬走，地下保持恒温高湿、高二氧化碳的特殊环境，缺一不可，十个白蚁窝里面，未必能长出一个乌灵参，生长周期最少三五年以上。
第二，至今无法人工培育，都是靠野生为主，产量极低。
普通菌类可以大棚种植，乌灵参离不开白蚁巢穴独有的生态，目前市面上的乌灵参都是野生的，可是它产量低，又很难挖到，所以物以稀为贵。
第三，寻找难度极大。
乌灵参深埋地下几十厘米，地面几乎看不出任何痕迹，全靠经验和运气，就算长年进山的采药人，也未必能挖到。
偶尔能看到地面冒出细细黑黑的菌柄，识货的人才认识，不懂的就错过了，所以能挖到乌灵参的人都不多。
最后提醒大家，如果在家乡山里挖到疑似乌灵参，先不要盲目食用，找识货的人辨认一下，而如果入药一定要谨遵医嘱。
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