上海
这两天，除了《八仙》以外，最近还有一部电影特别特别火啊，天天都能在短视频上刷到，咱们沈叔叔主演的《欢迎来龙餐馆》。不瞒大家说，笔者本人也是沈叔叔的忠实粉丝。
这部电影据说前期根本没多大宣传，上映的时候估计大家都挺震惊吧，沈叔叔不演喜剧啦？战争美食片又是啥东西，听着有点四不像啊。结果，评分高，票房好，很成功！
笔者也在各个平台看了一些宣传片段，还有大家的影评，最让我印象深刻的，还是电影里反复出现的那四个字——“好好吃饭”。
作为一个在海外生活多年的人，深有感触啊......
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咱们在这也是简单介绍一下剧情，不过多剧透，大家如果有兴趣，还是走进电影院亲自观看。总的来说，这电影讲的是东北厨师徐福（也就是咱沈叔叔）为还债远赴中东，在一家叫“龙餐馆”的中餐厅做主厨的事儿，没想到后面战争突然爆发，在重重危险中，他靠着做饭求生，守护了一群孩子。
其中有一道菜特别有名啊，就是烩饭，也看到很多人复刻这道菜。
为什么这部片子这么火？我觉得是因为它用一个最朴素的动作——吃饭，讲了一个所有人都能懂的道理。
如果能吃饱饭，吃好饭，就代表安宁、幸福。
其实咱所谓的好好吃饭，从来不只是吃饭。
笔者在澳洲，从留子再到工作，吃过各种各样的外国菜，所谓的漂亮饭。什么法餐、西班牙菜、意大利菜、希腊菜，但是我个人而言，这些都只能偶尔吃一两顿，还是得吃中餐，不吃不行！
(作者实拍）
怎么说呢，比如你今天是个特殊的日子，可能就会想，哎呀，找个漂亮的法餐吃吃吧，别管菜怎么样，出两张片纪念纪念就行。但是日常，肯定不会想吃这些，比如我平时跟朋友出去，还是爱吃点川菜、火锅、麻辣烫啥的。
中餐对我们来说，从来不只是食物。它是秩序，是安全感，是记忆，只要吃上这口，胃就安分了。
我看有报道里写的，导演也说了这么一个观点——中餐本身就象征着和平：“中国人围坐圆桌、共聚一餐、执筷同食的生活意象，皆是和平与团圆的具象表达。”
这话说得真好，一下就让我想到吃年夜饭的场景。
笔者的理解哈，在西方的饮食文化里，吃饭更多是功能性的，是一种社交场景，所以大家会习惯分餐，或者是一人点一个菜，自己吃自己的。
但对于我们而言，很多情感都藏在这一日三餐里，就像那句，“上车饺子下车面”。
(作者实拍）
笔者还有一个特别深的体会：如果你带一个中国朋友在国外旅行，头两天他可能会兴致勃勃地尝试当地菜——来一顿brunch，来一顿法餐，来一顿西班牙tapas。但到了第三天，他一定会说同一句话：“咱能不能找个中餐馆？”
我在澳洲这些年，带过无数来旅游的朋友。无一例外，都是这个流程。
甚至有个朋友，带她去吃一个网红早午餐，吃着吃着突然问我：“咱们什么时候吃火锅。”哈哈哈哈哈哈哈......
等带她去吃一顿川菜，来上一口辣子鸡，来上一口干锅包菜，脸上写着四个大字：活过来了！
(作者实拍）
而且，就拿澳洲来说吧，现在中餐的选择越来越多：粤菜、川菜、湘菜、东北菜、火锅、新疆菜、肉夹馍凉皮，甚至连胡辣汤都能找到。
这也就意味着，不管你来自中国的哪个角落，都能找到自己熟悉的那一口。
(作者实拍）
在我看来，这在其他任何国家的菜系里都做不到。你吃一顿法餐，它再好吃也就是法餐。但中餐不一样，中餐本身就是无数个故乡的集合。
当然了，肯定会有人说，哎呀我就不会找中餐吃啊！咱们也尊重哈，只是笔者个人角度，基本上我，我身边的人，都是离不开的，哪怕是用家里带来的辣子下一碗面，那也是香炸了，香爆了！比意大利面好吃！
味蕾是最忠实的记忆体，它记着的不只是味道，还有那个味道背后的所有人、所有事，这就是咱对“吃”的执念。
不管距离多远，只要吃上那一口，你就感觉回到了最熟悉的地方。
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