四川
沈腾新片《欢迎来龙餐馆》杀疯了。上映6天，总票房破8亿，沈腾个人主演累计票房破420亿。
电影里有句台词特别扎心：餐馆老板老扎批厨师徐福做的菜“不够甜”，徐福当场怼回去：“你要是让我做美国麦当劳汉堡，那我做不出来。”
这句“不够甜”，真不是口味问题。它戳中的，是中国企业出海中东的第一课。
现实中很多中国企业去中东，第一脚就踩进同一个坑：你以为自己带来的是正宗，对方要的是适配。
沙特有一套“沙化率”政策：雇员超过20人的公司每年必须增加5%沙特籍劳动力，金融行业要达到85%，物流配送只需10%。不达标，政府合同、贷款全泡汤，甚至停外籍员工签证。
魔幻的是，很多中国企业不是真雇人，是雇空气。有人每月付给沙特籍财务8000元人民币，人从不上班，活全靠另聘的巴基斯坦人干。
这还不算完。斋月期间工人效率只有平时一半，每天五次祈祷少2.5小时。印巴劳工习惯日结，今天拿钱明天消失。
合同坑更狠。有中国承包商在中东学校项目上，因业主频繁设计变更，加上合同风险预估不足，延期三年，直接损失超7000万美元。
你把国内效率、成本、信任模式带过去，中东会拿另一套度量衡重新校准你。校准不了，就只能妥协成“酸甜鸡”。
电影里龙餐馆成了美军放松的地方，好像谁都能来做生意。现实里，战争从不饶过任何人。
今年3月以伊局势升级，最先扛不住的不是前线，是航运。中东航线战争险原本每柜100多美元，局势升级后，船司报价直接涨到每柜2000至4000美元，涨幅高达30倍。
多家核心海运保险机构直接取消对波斯湾、霍尔木兹海峡的战争险承保。有在伊朗做水产品生意的中国商人，开战45天后还飞迪拜处理滞留货柜，一趟直接亏了上百万。
但中国人做生意的逻辑，也在于总能在夹缝里找到空间。亚马逊雨林里有福建人背双肩包卖泡面，一包50欧，买主不是盗猎者就是非法淘金客，可没人敢在他面前交火。中餐馆，在不少地方成了缓冲地带。
热闹归热闹，钱确实也在。中东北非国际工程总承包预计3500亿美元，中国承包商已占30%以上。沙特利雅得约1.5万华人，撑起150多家中餐馆。海底捞、小龙坎、刘一手等火锅品牌客单价翻倍。
一家顺德小工厂做智能咖啡机，原本主打欧美，结果客户评价大半是阿拉伯语。中东对中国品牌接受度高，咖啡机还是蓝海，60%营收都来自中东。
就像电影结尾，徐福二十年后重返巴哈塔，龙餐馆依然亮着灯。生意和风险从来是一体两面，但有人要生活，就一定有人愿意留下来做饭。
你在海外做过生意吗？有没有被“当地规矩”坑过？评论区聊聊，顺手点个赞转发，让更多人看到出海中东的真实一面。
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