四川
自贡市盐帮美食文化体验季·第二届“啤酒恋上冷吃兔”启动仪式将于8月21日晚在自流井老街主广场举行。作为本届体验季的核心环节，启动仪式将以一场融合美食、产业发布与夜间消费场景的盛会，推动冷吃兔这一国家地理标志保护产品从市井烟火走向更广阔的市场。
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本届“啤酒恋上冷吃兔”系列活动自8月4日启动以来，面向全城广泛征集冷吃兔制作匠人、优质品牌商家及特色餐饮门店，设置个人组、企业组、门店组三大赛道。其中，个人组寻访隐匿市井的民间美食高手；企业组聚焦冷吃兔生产企业与特色品牌商家；门店组深挖接地气、有口碑的市井风味。赛事围绕传统制作工艺、菜品色香味形、口感品质、技艺传承与创新等维度开展综合评审。
本次活动主会场设于自流井老街中心广场。自流井老街位于自贡旧城中心，沿釜溪河岸延伸，是旧时运输井盐的古盐道及“自流井”遗址所在地，现存善后桥、盐运码头等历史遗迹。
启动仪式当晚，自流井老街还将同步呈现主题摊位市集、NPC街区巡游、河畔民谣演唱等沉浸式体验。
8月中旬至9月中旬，“啤酒恋上冷吃兔”主题活动将在老街持续上演，采取“一周一主题、日日有亮点”模式。
其中，周末主题活动轮番登场——
•8月22日至23日计划举办“微浪漫歌会”情歌专场，涵盖情歌点唱、默契挑战、弹幕表白墙、电子孔明灯等互动玩法；
•8月29日至30日将上演“夏夜啤酒大战”；
•9月5日至6日计划举办“怀旧盐都派对”；
•9月12日至13日将带来“落日民谣诗会”。
此外，消夏美食市集同步开放，本土品牌集中亮相，营造“品冷吃兔、喝冰啤酒、逛消夏市集”的一站式消费体验。
从盐工的船头下酒菜到百亿级地理标志品牌，从千年盐运古道到文商旅融合的夜经济新场景，自贡冷吃兔正以一场热辣盛会，让传统风味在更年轻、更鲜活的消费场景中被看见、被分享。自流井老街诚邀广大市民及游客前来赏玩……
编 辑：盐小青
一审一校：王芳菡
二审二校：肖 然
三审三校：杨可瑕
来源：自贡网
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