俄罗斯远东三文鱼捕捞暴跌六成，阿拉斯加粉鲑却突然放量

核心提示：俄罗斯远东鲑鱼捕捞进入8月中旬，产量仍明显低于往年。俄罗斯联邦渔业研究机构（VNIRO）数据显示，截至8月17日，俄罗斯远东太平洋鲑鱼累计捕捞量约8.19万吨，单日增加992吨。按照分区域统计数据计算，总量为81941吨。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　俄罗斯远东鲑鱼捕捞进入8月中旬，产量仍明显低于往年。俄罗斯联邦渔业研究机构（VNIRO）数据显示，截至8月17日，俄罗斯远东太平洋鲑鱼累计捕捞量约8.19万吨，单日增加992吨。按照分区域统计数据计算，总量为81941吨。
　　这一数字较上一参考周期下降59.5%。2026年初步预测的远东太平洋鲑鱼产量为22.70万吨，目前实际捕捞量仅达到预测值的约36%，供应端明显低于预期。

　　今年俄罗斯远东鲑鱼减产主要集中在粉鲑、秋鲑和红鲑三个主力品种。

　　粉鲑占一半，产量却暴跌68%

　　截至8月17日，粉鲑累计捕捞40840吨，占俄罗斯远东太平洋鲑鱼总量的49.8%，仍是产量最大的品种。

　　但粉鲑也是今年减产最明显的品种之一。2024年同期俄罗斯远东粉鲑捕捞量达到12.76万吨，今年仅为4.08万吨，下降68.0%；与今年10.69万吨的预测值相比，也低61.8%。

　　秋鲑累计捕捞21328吨，占比26.0%，较2025年同期的30970吨下降31.1%，较全年预测7.10万吨低69.9%。

　　红鲑累计捕捞18232吨，占比22.3%，同比下降56.1%，较全年预测3.76万吨低51.6%。

　　银鲑目前仅捕捞1343吨，同比下降31.6%，与全年1.08万吨的预测值相比仍有87.5%的差距。

　　大马哈鱼是少数出现增长的品种，截至8月17日捕捞149吨，同比增加4.7%，但仍低于500吨的全年预测。

　　马苏鲑捕捞量仅45吨，同比下降36.3%，较194吨的预测值低76.8%。

　　从主要品种的实际捕捞情况看，今年俄罗斯远东鲑鱼不仅总量明显偏低，多个核心品种距离原定产量目标也存在较大缺口。

　　堪察加占六成以上

　　产区方面，堪察加边疆区仍然是俄罗斯远东最大的鲑鱼产区。截至8月17日，堪察加累计捕捞51629吨，占远东总捕捞量约63%。但该地区产量较上一参考周期的13.48万吨下降61.7%，较全年预测11.74万吨低56.0%。

　　哈巴罗夫斯克边疆区捕捞17157吨，占20.9%，同比下降38.5%，距离5.51万吨的预测值仍有68.8%的缺口。

　　萨哈林州捕捞8554吨，同比下降71.1%，较全年预测3.71万吨低77.0%。马加丹州3258吨，同比下降58.8%；滨海边疆区1012吨，同比下降43.7%。楚科奇自治区则捕捞327吨，同比增加6.9%，但仍较全年预测1132吨低71.1%。

　　俄罗斯远东主要产区普遍低于上一参考周期，萨哈林州降幅尤其明显。

　　全年预测反而上调2650吨

　　在实际捕捞进度明显偏慢的情况下，俄罗斯方面近期对全年预测进行了小幅调整。VNIRO批准增加萨哈林州粉鲑预测量2650吨，其中萨哈林岛西北部增加650吨，南千岛群岛增加2000吨。

　　调整后，俄罗斯远东2026年太平洋鲑鱼总预测量从22.70万吨提高至22.97万吨，增加1.2%。

　　但截至8月17日，实际捕捞量仅约8.19万吨，距离调整后的全年预测仍相差14.78万吨。后续产量能否达到预测水平，还要取决于剩余捕捞季的实际鱼群回归和登陆情况。

　　美国阿拉斯加粉鲑突然放量

　　另一大野生鲑鱼产区阿拉斯加的情况有所不同。截至8月15日，阿拉斯加五个主要商业鲑鱼品种的累计捕捞量均低于2025年同期，其中秋鲑和银鲑降幅接近50%。

　　但最近一周粉鲑捕捞明显加速。单周阿拉斯加捕捞粉鲑约1300万尾，其中接近一半来自科迪亚克地区。受这一轮集中捕捞推动，科迪亚克粉鲑累计产量已经较2024年同期增加63%，并达到阿拉斯加渔猎部门此前制定的全年预测区间。

　　东南阿拉斯加近期也出现放量，过去两周粉鲑登陆量增加，弥补了季初捕捞偏慢造成的部分缺口。不过，阿拉斯加不同产区之间的差异仍然明显。

　　威廉王子湾捕捞恢复依旧缓慢，秋鲑捕捞量同比下降83%，粉鲑下降82%，红鲑下降51%，多个品种均处于低产状态。

　　目前，俄罗斯远东鲑鱼供应明显低于去年同期，阿拉斯加则出现“整体偏弱、局部放量”的格局。8月下旬至9月将是两大产区确定全年供应规模的关键阶段，粉鲑的实际登陆量尤其受到市场关注。

日期：2026-08-21