北京
核心提示：近期，峡江县公安机关破获一起未经检疫白条猪肉非法经营案，暴露出农村散养户“检疫申报难、定点屠宰难、合规销售难”等问题。峡江县市场监管局立足职能，以破解“售卖难”为切入点，靶向施策、系统治理，通过严监管、畅渠道、强联动三向发力，推动散养生猪从合规屠宰到安全上市的闭环管理，让群众吃上“放心肉”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
近期，峡江县公安机关破获一起未经检疫白条猪肉非法经营案，暴露出农村散养户“检疫申报难、定点屠宰难、合规销售难”等问题。峡江县市场监管局立足职能，以破解“售卖难”为切入点，靶向施策、系统治理，通过严监管、畅渠道、强联动三向发力，推动散养生猪从合规屠宰到安全上市的闭环管理，让群众吃上“放心肉”。
严把市场准入，管住终端倒逼合规。聚焦农贸市场、生鲜超市等重点场所，强化猪肉市场准入监管。执法人员严格查验“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及检疫验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章），督促经营者落实索证索票、进货查验制度。对无证无章猪肉坚决禁入市场，倒逼散养户主动申报检疫、进入定点屠宰，从流通环节切断私屠滥宰链条，源头规范屠宰行为。
畅通产销对接，便民售卖打通销路。 针对散养户“合规后难销”困境，在全县农贸市场统筹设立自产自销专区，提供便民摊位，一对一指导农户凭“两证两章”合规入市。同时，推动定点屠宰场优化服务，公开收费标准、开通散户“绿色通道”，降低合规成本，实现“有肉可卖、卖得顺畅”，打通合规销售“最后一公里”。
强化协同共治，常态长效巩固成效。 联合公安、农业农村、乡镇政府建立协同机制，定期会商、信息共享，聚焦重点区域开展联合巡查，严查无证销售行为。依托散养户动态台账，将自销猪肉纳入监管重点，构建“市场监管＋乡镇属地＋村级防疫员”三级联动网络，形成“源头可溯、过程可控、终端可查”的常态监管体系，确保风险早发现、早处置。
下一步，峡江县将持续加强流通领域猪肉市场监管，守牢食品销售安全底线。
日期：2026-08-19
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