北京
近日，第十九届国际坚果大会于浙江义乌圆满落幕。作为东亚地区极具影响力的年度坚果行业盛会，本次大会汇集了全球20余国家和地区的超800名行业嘉宾，汇聚各国行业协会、龙头企业代表，围绕全球贸易格局、品质标准升级、产品创新迭代等议题展开深度研讨。
百草味受邀参与本次行业盛会，与海内外同行、全产业链伙伴深度交流，共话全球坚果产业发展新趋势。
亮相国际坚果盛会，共议产业发展新机
在本次大会中，百草味成为中国食品土畜进出口商会第四届树坚果分会成员副主任单位，百草味首席供应链官（CSCO）方俊当选为中国食品土畜进出口商会第四届树坚果分会副主任委员，并作为企业代表登台分享。他围绕百草味端到端全链路供应链建设实践，解读品牌在产品差异化创新方向的思考。
他表示，当下坚果消费市场正在快速迭代，消费需求日趋多元，产业创新应当回归消费本源，坚持从用户真实生活场景出发，深度洞察消费者诉求，挖掘更多兼具美味体验与营养价值的创新产品，为行业创新发展贡献本土企业力量。
这一分享也传递出百草味一贯的产品理念：坚果不止是健康食材，更应成为契合多元生活场景的日常美味。
深化国际产业交流，搭建创新合作桥梁
产业向上，研发为核。百草味的创新与研发能力也受到行业关注。此前，中国食品土畜进出口商会会长曹德荣一行专程到访百事&百草味研发中心实地参观考察，近距离了解百草味在坚果产品研发、风味工艺迭代、营养研究、品质管控等方面的软硬件实力。
此外，美国加州巴旦木协会（ABC）创新工坊也走进百草味，双方围绕全球坚果市场趋势、消费人群洞察、加工技术应用、原料营养价值、创新产品构想等多维度展开深度交流碰撞。
通过与国际行业协会、上游原料组织的深度互动，百草味正持续拓宽坚果产品创新的全球视野，推动从原料到成品的全链路共创。
对标国际标准，筑牢食品安全底座
研发创新的背后，是百草味对食品安全与品质管理的长期投入。自2025年10月起，百草味工厂先后取得ISO22000与FSSC22000食品安全管理体系认证；随后在2026年5月及7月，又接连通过了AIB食品安全审核以及全球普遍认可的BRCGS认证，在一年内完成食品安全体系升级，实现从生产管控到品质检测全方位与国际规范接轨，以严苛标准守护每一份坚果产品的安全与品质。
多项国际认证的落地，不仅标志着百草味工厂在食品安全、生产管理与供应链管控上，持续对标国际标准国际先进水平，也为品牌进一步参与全球坚果产业竞争提供了坚实支撑。
不断完善的国际品质体系，为百草味研发创新提供有力支撑。依托百事&百草味研发中心技术优势，品牌直击行业同质化难题，打造两大创新产品：青藤椒和牛风味混合果仁，通过双重低温烘烤工艺，融合坚果原生醇香与鲜麻风味，开辟咸味坚果全新消费场景；
高蛋白质每日全坚果，采用100%纯坚果配比、优化坚果原料结构，成为新一代健康坚果零食新选择。一款咸香风味创新，一款营养配比升级，两大创新方向，也成为百草味在全球坚果产业交流中展示本土零食研发实力的重要成果。
从亮相国际坚果大会，开展全球产业交流，迎接海外行业代表参访共创，再到完成工厂国际食品安全体系全面升级，百草味正以“用户场景+全链创新+国际标准”的组合拳构筑核心竞争力。未来，百草味将继续携手全球产业伙伴，坚守高标准创新研发，推出更多高品质、差异化的坚果产品，推动坚果行业高质量发展。（记者 刘延正）
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