山东
市场动态：
8月18日，小麦市场整体平稳运行，局部企业小幅下调收购价格，试探市场情绪，跌幅3-5厘。
全国面企小麦收购价格均值1.2137元/斤，山东面企小麦收购价格均值1.2142元/斤。
分产区来看，
山东主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.193-1.235元/斤；
河北主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.2-1.212元/斤；
河南主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.2-1.245元/斤；
苏皖主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.205-1.23元/斤；
陕西主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.21-1.227元/斤。
企业动态：
遂平五得利：普麦芽麦标准由2~5扣0.04调整为2~5扣0.03，5~30扣0.07，其他收购标准不变。
今麦郎兖州公司：毒素要求＜1000，以质论价，其他标准不变。
拍卖结果：
8月18日中央储备粮北京顺义直属库有限公司竞价采购2026年二等及以上小麦2208吨，全部成交，拍卖底价2480元/吨，成交价格2480元/吨。
8月18日河北地方储备竞价销售2021-2022年一、二等硬质白小麦14328.361吨，全部流拍！拍卖底价2440-2480元/吨。
晨间提示：
自8月11日河南省率先启动2026年小麦最低收购价执行预案以来，小麦市场经历了一轮短暂的修复性行情。托市靴子落地，市场信心一度得到提振，头部制粉企业顺势上调收购报价，持粮主体售粮节奏放缓，价格重心小幅上移。然而经过一周的消化与博弈，市场再度陷入涨跌两难的僵持之中。
整体来看，当前小麦市场仍处于“箱体震荡”格局之中。
底部支撑明确——1.19元/斤的最低收购价构筑“政策铁底”，托市库点敞开收购达标粮源，有效遏制了恐慌性抛售情绪的蔓延。顶部压力同样显著——今年丰产背景下粮源供给充裕，基层余粮尚待消化；面粉终端走货滞缓，粉企加工利润微薄，提价动能不足；新麦品质区域分化明显，低质粮源走货压力持续存在。政策可以托住价格的底部，却无法直接拉动需求的回暖。托市收购为达标粮源提供了出口，缓解了集中抛压，但终端消费的复苏才是影响麦价能否持续上行的根本动力。
在“托市托底、需求顶压”的双重作用下，麦价短期或难突破窄幅震荡的区间。向上，缺乏足够的需求增量来消化充裕的供给；向下，政策红线又牢牢锁住了深跌的空间。接下来需要持续关注其他主产区是否会跟进启动托市预案、开学季及中秋备货需求兑现情况、主产区天气变化对玉米产情的影响。 当前正值新季玉米关键生长期，若产区天气异常引发减产预期、玉米价格释放走强信号，将在比价层面间接提振小麦市场情绪，并为低质小麦的饲用替代打开空间。
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