云南
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在云南，它叫“懒豆腐”，但跟豆腐没半点关系——主角是新鲜毛豆，连汤带水打成糊糊，配上青花椒、小瓜丝一炒，豆香醇厚，入口爽滑。懒豆腐的“懒”，是懒得过滤豆渣，懒出了最本真的味道。它是云南人的下饭神菜！
来源/学习强国 彝良县融媒体中心
终审/保进 编审/刘玉 校对/马思 编辑/何淑倩格
投稿/ ztsxwzx@126.com
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