四川
大家好，我是寰寰。
美国卫生部长小肯尼迪最近带火了一套怪饮食法，副总统万斯也跟着吃。教他们的是医生肖恩・奥马拉，急诊科出身，现在专门做“健康优化”。
这医生在小肯尼迪和万斯面前，算是个正经医生。可正经医生要是不正经起来，比江湖骗子还吓人。
他有一套自己练了10年的“活体嘉年华饮食法”，还拍着胸脯说：人吃对了，拉屎根本不用纸。
这医生到底让高官们吃啥？奥马拉管自己这套叫“活体嘉年华饮食法”，已经吃了10年。核心就一句话：草饲肉类加发酵食品，糖、酒精、加工食品全戒掉。
常吃的是鸡蛋、酸奶、腌菜、浆果，还有酸菜、韩式泡菜这类发酵食品，以及戈尔贡佐拉、帕玛森等老式奶酪。他说这么吃能养肠道菌群，还能减掉包着内脏的脂肪。
发酵食品正是小肯尼迪最爱聊的话题。乍一听，这不就是老一辈常说的“少吃零嘴、多吃正经饭”吗？戒糖、戒酒、戒加工食品，哪一条不是常识？可经他一包装，就成了高官们追捧的玄学。
听起来挺健康，问题出在他怎么形容效果。
他跟《纽约时报》杂志说：当你开始健康饮食，你就不需要卫生纸。野生动物肛门上都没有残留粪便，而且我跟你说，我检查过。
野生动物肛门上都没有残留粪便，而且我跟你说，我检查过。这话谁听了不头皮发麻？你咋检查的？见着动物就扒开看？人家还有毛呢！你总不能说，我拿个放大镜挨个看？
他还不止这一句。他说：我可以在晚宴角落的帘子后面排泄，没人会知道。
你确定？一个大活人钻到帘子后面蹲着，现场的人能不知道？再说，谁家晚宴会在角落放个帘子给你拉屎？这比喻也太离谱了。
就算真的没人看见，味道呢？你吃了半天酸菜和奶酪，拉出来的东西能没味儿？难道还能突然变香？我不是医生都知道，现场肯定会有人问“那谁去哪了”。
这吃法谁在跟？据说肖恩・达菲、霍华德・卢特尼克也在试。小肯尼迪此前见了奥马拉之后就开始照做，说是减了20磅，慢性疼痛好了，房颤症状也没了。
万斯后来也跟风，先说是为大斋期试试，结果就长期吃下去了。你看，这套说辞多眼熟：减重、止痛、治房颤，简直包治百病。
可这些效果到底是因为戒了糖和加工食品，还是因为“活体嘉年华”本身？没人说得清。批评者不买账。
这套吃法最大的问题：几乎没有膳食纤维。长期这么吃，大便又干又硬，还容易好几天拉不出来。纤维这东西，蔬菜水果里就有，你完全可以一边吃发酵食品一边吃西兰花。
可这些人偏不，非得把正常吃法搞成玄学。更讽刺的是，他们一边吹自己排便多干净，一边吃出一肚子硬粪，这画面想想都别扭。
更让人来气的是，这帮人一边宣传健康饮食，一边对美国的食品问题装瞎。你跟他们提“食物荒漠”，他们说那是编的。
可现实是，美国超市里堆满加工食品，便宜大碗；想找点干净菜，又贵又难。资本为了利润拼命压成本，监管跟不上，绿叶生菜都闹出过好几次食物中毒，让人拉肚子拉到怀疑人生。
这时候你让普通人怎么健康饮食？穷人连新鲜蔬菜都买不起，你倒好，站在白宫里头教人吃发酵奶酪。这不是健康建议，这是何不食肉糜。
最恶心的是，这位医生还在那儿吹：我吃完发酵食品，拉屎没有味儿，也不用擦。翻译一下：一个医生，不擦屁股。
想起来没？之前皮特・赫格塞斯也吹自己不爱洗手。美国右翼天天把干净、卫生挂嘴边，一到自己身上，总能找到理由不碰水。真是服了。
他们是不是还要互相检查有没有拉干净？“哎，万斯，你边上没沾东西，可以走了。”
说到底，戒糖、戒酒、少吃加工食品，这些道理不新鲜，普通人早就知道。可非要把正常饮食搞成“不用擦屁股”的邪教，再拉上一帮高官背书，这不是健康，是表演。
健康的底线，是别把肉麻当有趣，更别把恶心当科学。吃你的饭，擦你的屁股，比什么都强。
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