上海
8月18日下午五点半，天还没有黑，上海博物馆人民广场馆南广场的“舌尖上的美洲”夏日美食夜市的灯已经亮了起来。14个摊位依次排开，摊主正做着理货准备。
展厅内，观众隔着玻璃端详来自大洋彼岸的美洲文物；走出展厅，玉米、仙人掌、烤肉等美洲文化元素，又作为实实在在的美食出现在眼前。上海博物馆党委书记汤世芬说，从去年古埃及文明大展的小规模“试水”，到今年正式举办夜市，这是上博五感联动的新举措——在舌尖体验美洲古代文明大展。
市民包女士在下班后赶到上博，她手里捧着一份铁板肉粒，准备先在门口吃点东西，再进去逛展。“我觉得整个夜市非常贴近这次美洲大展的风格。”对于刚从博物馆出来的赵女士，逛完展，夜市首先解决的是极其朴素的需求——补充体力。“展览很大，实在太好逛了，出来后也确实饿了。”
除了看展的观众外，也有人专程为夜市而来。孔女士带着女儿和儿子从浦东新区赶来，两个小朋友手里各自握着一份大米冰激凌。“这样的文化消费新体验和夜间经济新场景，是属于上海夏夜特有的浪漫。”她说。
此次受邀参与市集的机构，一半为老字号，一半为特色餐饮品牌。记者看到，在光明邨的摊位上，几摞塑料保鲜盒中整齐地装着淡黄色的玉米包和玉米糕，外形和玉米极其相似。另一款“美洲烤肉风味月饼”则在当天首发，现场颇受欢迎。“这些都是根据此次美洲主题准备的限定款产品。”摊位负责人张先生介绍道。
淮海集团副总经理孙怡宁透露，市集在视觉空间和产品两方面都围绕美洲主题进行了设计。在装饰方面，现场加入木屋、印第安石刻、雨林藤蔓等符号。在食物方面，老字号围绕巧克力、玉米、美洲烤肉等元素重新研发产品，特色餐饮品牌则将自己的招牌带到博物馆门口。
墨西哥餐厅CHIHUAHUA此次主要售卖塔可饼和玉米粽子。据店长尼娅介绍，这些食物平日在店内并非每天供应，需要提前预订。而这一次，她将它们带到了市集现场。创意厨房摊主李女士正一刻也不停地翻炒着牛肉粒香肠，“这是我们店里卖了好几年的人气产品，这次来到夜市人气也很高。”说话间，又售出一份。
最受欢迎的摊位非鲜榨仙人掌汁莫属，顾客们纷纷排起长队。摊主付女士一边切着手中的仙人掌，一边介绍作为佐料的蜂蜜、海盐等。“我们不搞高科技，只做天然无添加。”她表示，自己非常享受此次夜市的热闹氛围。
“首轮夜市的主题为‘巧玉（遇）美食’，是玉米的‘玉’，也是遇到的‘遇’。”汤世芬表示，最近天气凉快，看完展后如果立即离开，好像缺点什么，增加和美洲有关的饮食体验，是一次颇具创意的尝试。“一方面，希望观众通过味觉和展览进一步发生互动；另一方面，也借此激活博物馆周边的夜生活，促进文旅联动。”
据悉，首轮夜市将持续至8月22日。后续，以“玉米神上班班”为主题的第二轮夜市将于8月25至29日举行，百联集团将接力参与，带来与这一轮不同的产品和体验。
原标题：《美洲奇遇从展厅延伸到舌尖，上博门口开启夏日美食夜市》
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