从“丑萝卜”到AI大棚：景宁盒马村的产业化之路

近日，记者来到浙江省丽水市景宁畲族自治县，实地走访景南乡东塘村的盒马村基地和漈头村的AI智能育种育苗大棚。从一颗曾卖不动的高山丑萝卜，到如今为盒马定制难种的螺丝椒，再到投资约2000万元的现代化科技大棚投产，这个浙江山区26县之一的小县城，正走出一条从“被帮扶”到“自我造血”的产业化之路。

图/景宁县漈头村AI智能育种育苗大棚 一颗丑萝卜，敲开合作大门

景宁是浙江典型的高山地区。阿里巴巴乡村特派员梁玉介绍说：“景宁在浙江地区是典型的山区县，海拔1000米以上的山峰在整个景宁县范围有779座。”依托这一地理特点，当地自2017年起打造“景宁600”区域公共品牌，主打海拔600米以上农作物的高山生态优势。在梁玉看来，景宁山好、水好、土壤好，高山果蔬口感出众，“所有的果蔬蔬菜也好，水果也好，都会带着一点点回甘的甜味”。

图/东塘村盒马村蔬菜大棚

但好味道却长期“藏在深山”。由于种植标准化水平和供应链建设相对薄弱，当地好产品一直难以走出大山。2023年，梁玉入驻景宁后调研发现，高山蔬菜“口感特别好，品质也特别好，但它面临的一个问题就是销售比较难”。他挖掘的第一款单品，是当地的高山萝卜——因高山种植、不打农药，萝卜表面坑坑洼洼、并不光滑。梁玉和团队专门做了个小标签：“我很丑，但我很脆，我很糯”，向消费者解释“丑”背后的生态与口感。经阿里巴巴牵线，盒马针对丑萝卜放宽了品相准入标准，让品质而非卖相成为入门的门槛，丑萝卜由此上线盒马，成为双方合作的开端。

对农户而言，这条销路意味着真金白银。丑萝卜种植户林文峰回忆，盒马来之前，“当地能销多少是多少，不然的话全部就烂地里”。他曾参加农博会、积攒了五六千粉丝，在朋友圈和个人账号上卖萝卜，喊出“不好吃不要钱”的口号，“这个丑萝卜它很丑，但是很好吃，水分很足很脆，而且很甜”。从卖不出去到一年可以赚个15到20万了，林文峰接受采访时显得神清气爽，如今，他个人流转了200亩土地，又研究上了种西瓜，为此他还带动村里二三十人就业，六七十岁的老人在家一个月也能拿到两三千。

2024年夏天，景宁盒马村在景南乡东塘村正式挂牌，双方合作由此进入产业化阶段。

反向定制，为盒马种“难种”的螺丝椒

盒马村挂牌后，景宁开始按盒马标准组织生产、分拣和发货，凭品质和价格参与竞价中标，不再依赖公益通道。更关键的变化，是合作模式从“帮卖”走向“反向定制”。

盒马全国蔬菜采购负责人无任介绍，盒马一直通过全国“候鸟式”的蔬菜基地布局保证全年稳定供应，也借助大数据发现，有些种植过程中“比较难解决”的品类，恰恰适合在生态好的产区落地。辣椒类易遭虫害、农残风险高，是蔬菜品控的长期难题。2025年下半年起，景宁利用海拔1000米以上的高山气候为盒马定种螺丝椒。“在高山的这样一个气候和环境下，病虫害会比较少，能解决食品安全的问题。”梁玉说，双方关系“从当初的公益帮扶转到了双向奔赴，我们也能替盒马去解决食品安全的问题”。

图/景宁县东塘村盒马村

东塘村党支部书记徐克松给记者算了一笔账：螺丝椒从种苗下去到采摘约四十几天，一株能产十斤、卖二十几元，一亩可种700株，“一亩地就能卖一万四千多块钱”，而种水稻一亩收益仅两三千元。他特别提到，基地全部用山泉水灌溉、全程施有机肥，高海拔昼夜温差大、日照充足，让螺丝椒口感带点甜，甚至可以生吃。目前，景宁定种的螺丝椒已稳定供应至浙江盒马门店，每批次入库检测都打标。“相当于盒马给我们有一个销路上的保障，最起码我们现在不怕多。”徐克松说。

图/东塘村盒马村螺丝椒 AI大棚投产，标准化农业的新样本

今年，景宁县政府投资约2000万元，在漈头村建成玻璃化、AI智能育种育苗大棚，为发展有机农业和精品农业打基础。景宁瞬丽农业科技发展有限公司负责人王若挺称之为“盒马村4.0版本的体现”。眼下大棚内试种的带刺黄瓜已直供盒马浙江区域。王若挺介绍，大棚采用封闭无菌种植、不用农药，以日为单位采摘，黄瓜日产量可达1000斤，“产量是大地种植的3到10倍”，运输至杭州仓仅需3小时。

图/景宁县漈头村AI智能育种育苗大棚

无任则从标准化角度点出科技大棚的价值：传统种植会有些歪瓜裂枣，而智能大棚里每一颗黄瓜基本上非常标准，20到25厘米长度以及克重非常标准化。他透露，盒马希望把这种种植模式“引导着我们丽水周边所有的农户来打造这种标准化农业的样本”，通过标准化全链路种植体系把成本降下来。他还提到，借助这种定制合作，农户种出来以后也不用担心滞销，终端收入翻了四五倍都不止，这也吸引着越来越多年轻人返乡创业，投入到现代农业的生产中。

图/AI智能育种育苗大棚里的黄瓜

今年也是梁玉任职景宁乡村特派员的最后一年。从早期盒马帮卖丑萝卜，到如今帮盒马种难种的螺丝椒、投建AI大棚，景宁完成了一次角色转换。梁玉希望，螺丝椒试种成功后能扩面影响到景宁的各个乡镇，既解决消费者的食品安全，又带动老百姓增收，“让每一块地都别荒在那”。一条可持续的蔬菜产业链，正在这片高山上生长。