北京
核心提示：为破解酒用制曲小麦产业发展堵点，打通酿酒原粮上下游联动壁垒，8月7日，由宿迁农科所牵头组织的亚夫科技服务制曲小麦全产业链协作交流研讨会顺利召开。活动汇聚政府农技部门、科研院所、酿酒龙头企业、种业主体、种植大户、保险机构多方力量，围绕酒用小麦“研、种、管、收、保、储、销、酿”全链条开展深度交流，以全产业链协同助力宿迁白酒特色产业提质增效、农户稳定增收。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为破解酒用制曲小麦产业发展堵点，打通酿酒原粮上下游联动壁垒，8月7日，由宿迁农科所牵头组织的亚夫科技服务制曲小麦全产业链协作交流研讨会顺利召开。活动汇聚政府农技部门、科研院所、酿酒龙头企业、种业主体、种植大户、保险机构多方力量，围绕酒用小麦“研、种、管、收、保、储、销、酿”全链条开展深度交流，以全产业链协同助力宿迁白酒特色产业提质增效、农户稳定增收。
制曲小麦是宿迁白酒产业核心上游原料，当前产业存在产销衔接松散、种植收益波动大、原料品质标准不统一、自然灾害生产风险突出等难题，上下游联动不足长期制约产业稳定长效发展。研讨会以“从一粒原粮到一杯美酒”为主线，集聚全市农技推广骨干、洋河股份等酿酒企业技术负责人、规模化种植经营主体、农业金融服务代表与宿迁所亚夫科研团队，共同探讨产业链一体化高质量发展路径。
会上，各参会单位立足自身业务环节，分享经验、查摆痛点、共商对策。宿迁所现场介绍酿酒专用制曲小麦新品种“富麦666”的选育过程、优质性状与适配酿酒制曲的独特优势；健农农业分享该品种在全省多地大田示范种植中稳产、优质实操成效；洋河股份技术中心研究院详细解读企业制曲小麦原料准入规范与全流程品质管控标准，明确酿酒产业对优质原粮的核心需求；宿迁苏合农服讲解订单种植、优质优价加价回收全流程机制；中国人保宿城支公司推介制曲小麦专项种植保险方案，构建“订单兜底+保险护航”双重风险保障体系。各县区农技负责人、种植大户结合田间生产一线实际，围绕良种配套栽培、标准化田间管理、仓储减损、产销信息互通等提出合作诉求，现场形成多项可落地的联动合作举措。
市农业技术综合服务中心站长张旭在发言中表示，制曲小麦是支撑宿迁酒业发展的关键特色农产品。依托亚夫科技服务体系，后续要持续推进良种良法配套技术落地，完善产销协同长效机制，依靠标准化种植、一体化产销夯实产业根基，打通科研、种植、加工各环节联动通道。
宿迁所副所长夏前浩作总结讲话。他指出，本次研讨会是亚夫科技服务精准对接地方酿酒原粮产业需求的务实行动。宿迁所将持续发挥科研平台、专业人才优势，深化政、研、企、农、金融多方联动，完善“技术支撑、订单生产、稳价回收、风险兜底”一体化全链条服务模式，打造宿迁酒粮协同发展特色样板。下一步，宿迁所将持续下沉亚夫科技服务资源，扩大标准化示范基地覆盖面，加速全链条配套技术成果转化，依靠产业链协同带动种植户增收致富，以特色农业全产业链升级赋能乡村全面振兴。
此次研讨活动有效打通制曲小麦产业上下游信息壁垒，理顺产业各环节协同联动发展路径，为宿迁酒用小麦产业规范化、可持续发展搭建稳定沟通协作平台。活动充分践行亚夫科技服务扎根基层、服务农户的初心使命，通过全链条协同思路破解产业发展痛点难点，也为省内同类酿酒原粮产业高质量发展提供实践参考。
日期：2026-08-17
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