13.97万专业观众赴会，第27届杭州全食展刷新秋季展商贸实效纪录

（来源：中国食品报）

转自：中国食品报

8月15日16时，为期三天的第27届全球高端食品展览会（全食展）在浙江杭州大会展中心落下帷幕。作为2026年秋季食品行业的重磅盛会，本届展会聚合全球食品产业资源、知名品牌、全域渠道买家与行业专家，以高规格、高人气、高实效的全新姿态，拉开下半年中国食品产业新品迭代、渠道重构、商贸扩容的行业大幕。

据悉，本届展会总展出面积达80000平方米，来自德国、美国、法国、意大利、日本、韩国、马来西亚、土耳其、印度尼西亚以及中国港澳台、中国内地等30多个国家和地区的近1200家优质参展企业齐聚现场，集中发布15000余款2026秋季年度新品。展品覆盖进口食品、休闲食品、糖果巧克力、烘焙糕点、辣卤零食、坚果果干食品、冰淇淋及速冻食品、食品包装及供应链等多个板块，为全国食品行业专业买家奉上一场高价值的年度综合选品盛宴，累计接待专业观众139717人次。

依托杭州作为长三角数字经济核心、新消费策源地的区位优势，本届全食展落地杭州，拥有三大不可复制的关键竞争优势，也是展会持续闻名行业的底气所在。第一，杭州集聚抖音电商全国总部、阿里全系总部，京东、拼多多、快手等平台华东核心运营机构在此布局，聚集大量MCN机构、直播达人、私域供应链与团购渠道，是国内兴趣电商、即时零售、内容带货的产业高地。第二，杭州地处长三角核心腹地，商贸底蕴源远流长，自隋唐运河通商、吴越立国繁盛、南宋定都临安，千年商脉绵延不绝。

“2026年是国家‘十五五’规划的开局之年，也是中国食品行业迭代升级，培育新质生产力迈向高质量发展的关键一年。从2014年到2026年十余年的时间举办了27届的展览会，在食品行业深耕搭建商贸高效平台，助力行业高质量发展的专业付出。”中国副食流通协会会长何继红对本届全食展的成功举办给予高度评价。她表示，食品产业是国民经济稳增长、惠民生的重要压舱石。当下行业向着品质化、健康化、个性化、场景化加速迭代，产业格局持续重构。全食展作为链接全球资源、贯通多渠道的重要产业平台，持续赋能行业发展、助力企业破局突围，为中国食品产业高质量发展贡献重要力量。

旺旺集团研发中心总处长陈俊江，对全食展平台价值给予高度肯定。他表示，展会持续赋能食品企业成长，助力细分赛道企业孵化，为行业培育新生力量、挖掘产业增量发挥重要作用。

未来，全食展将构建深圳春季展、杭州秋季展南北双展核心布局，持续提升国际化、数字化、专业化办展水平，携手全行业伙伴共享发展机遇，共同推动中国食品产业迈向更高质量的发展阶段。

万余款尖货集结亮相 多元品类引爆秋冬选品热潮

国内消费市场持续复苏，食品产业创新步伐加快，线上线下全域渠道深度融合，行业正式迈入高质量发展全新周期。本届全食展精准卡位秋冬旺季备货关键节点，科学划分进口食品、休闲食品、糖果巧克力、烘焙糕点、辣卤零食、坚果果干、乳品饮料、控糖低GI食品、健康功能食品、冰淇淋、速冻食品，以及食品包装与供应链，同时配套电商选品专区，展区布局清晰、品类覆盖丰富，大幅提升了专业观众的逛展与选品效率。

本届全食展，展馆内外人潮涌动、客商云集，专业经销商、零食连锁采购、商超系统、电商选品团队、私域团长、外贸采购商，开启高效选品、精准对接。各大品牌展位人气高涨，试吃体验、商务洽谈、政策咨询、意向签约轮番上演，现场氛围火热。本届全食展紧扣消费市场变化，聚焦健康化、场景化、年轻化、功能化产品创新，百乐嘉利宝、伊利、喜茶、华北制药大健康、大窑、新宝堂、马大姐、贝氏、美丹、糖田米田、汇金园、蜡笔小新、ffit8、华洋、超吉椰、米婆婆、鹿角巷、知味客、德辉等大批行业知名品牌与新锐实力品牌集中亮相。企业携年度重磅新品、渠道专供产品、市场网红爆款集体登场，覆盖国潮风味、低糖控卡、药食同源、高端礼盒、速冻食品、新式饮品等热门赛道，有效匹配下半年中秋、国庆等节庆节点的市场消费需求。

区别于传统展会模式，杭州第27届全食展新渠道优势充分释放。依托杭州本地电商产业生态，京东超市、抖音商城、淘宝天猫集团、京东京喜、腾讯营销、拼多多、蒲妈妈、七篓零售等主流电商与新零售平台采购团队齐聚现场；大量直播MCN机构、美食达人、社区团购、私域分销团队组团观展选品。新渠道买家带着明确的年度采购计划、品牌合作需求直连工厂，推动新品首发、渠道直连、现场意向成交，打造适配食品产业全域渠道变革的专业商贸平台。

“这届全食展品类全、品牌多，不到一天时间就敲定了20多款秋冬新品，不管是产品品质还是合作政策都很满意。”无锡大德兴商贸有限公司总经理刘碧华表示，全食展的展区规划清晰合理，选品效率非常高，为经销商旺季备货提供了绝佳的对接平台。

冰程先森（浙江）供应链管理有限公司总经理程思博也谈到，本届全食展落地杭州后，对接华东本地资源更加便捷，除了传统休闲食品，还在电商对接专区链接了不少线上渠道资源，真正实现了一站式选品、全渠道布局。

论坛活动干货密集 行业奖项树立流通典范

作为食品会展业的知名品牌，全食展的价值早已超越单纯的产品展示与商贸对接。本届全食展期间，2026中国休闲食品营销论坛暨全国食品“金销商”大奖颁奖典礼、2026第二届中国控糖低GI食品大会、2026中国冰淇淋与速冻食品营销论坛、2026京东中国休闲食品采购对接会、2026京东超市休闲食品长三角地区采购对接会、2026杭州食品包装与品牌设计峰会、2026中国食品饮料电商/私域直播/社区团购渠道对接会、2026全球高端食品新品发布会（秋季）等多场高端配套活动同期举办，汇聚超百位行业专家、企业领袖与渠道精英，围绕产品创新、渠道变革、品牌增长、供应链升级等核心议题展开深度分享，为与会者搭建了难得的深度学习与交流平台。

素有行业“风向标”之称的“金销商”大奖，依旧是本届全食展的核心焦点。2026秋季全国食品“金销商”大奖在评选标准与价值维度上再度升级，现场依次揭晓了2026中国糖果巧克力金销商50强、中国休闲食品水果礼盒渠道金销商25强、中国速冻食品金销商50强榜单；同步发布2027中国休闲食品金销商100强、中国零食连锁店25强、中国卡通玩具食品金销商25强、中国乳品饮料金销商25强、中国冰淇淋冷食金销商50强、中国冰淇淋冷食连锁家批店25强入围名单。两百余位全国知名渠道经销商、连锁典范企业代表登台领奖，汇聚行业中坚力量，树立渠道发展典范，进一步提振了全行业的发展士气与市场活力。

同期举办的2026全球高端食品新品发布会（秋季），以创新的呈现形式成为全场热门看点。活动将产品品鉴与创意展示深度结合，吸引了数百位资深食品专家、大经销商与核心渠道采购商驻足交流，数十款年度重磅新品完成首发亮相，既为品牌方提供了高光展示舞台，也为渠道端有效捕捉年度趋势提供了前沿窗口，充分彰显了高端食品赛道的创新活力与市场潜力。

下届档期正式公布 春秋双展续写行业精彩

8月15日下午，第27届全球高端食品展览会在杭州圆满闭幕。这场为期三天的行业盛会，既是万款新品集中亮相的选品盛宴，也是前沿思想碰撞交锋的产业高地，从展台商贸对接到论坛趋势洞察，从品牌创新展示到渠道资源对接，每一处细节都彰显着中国食品产业向上生长的力量，也为行业穿越周期、持续增长注入了坚定信心。

收官即是新征程的起点。本届展会现场正式公布了2027年度全食展的档期规划：2027年2月23日—25日，第28届春季全球高端食品展览会（全食展）将在深圳国际会展中心（宝安）举办，同期将举办第23届中国冰淇淋冷食展览会，以及第三届中国控糖低GI食品大会暨展览会等，并扩大了第28届全食展进口食品展区、健康功能食品展区、饮品展区，以及速冻食品展区、食品包装与供应链展区等。作为2027年开年首场特大型国际化综合展会，下届春季全食展预计展出面积达15万平方米，吸引2800余家参展商参展，专业观众预计突破18万人次，将为全年食品行业的增长打响开年第一枪。这也将是春季全食展连续第6次落户深圳，持续为华南乃至亚洲市场搭建开年对接重要平台。

与此同时，第29届秋季全球高端食品展览会（全食展）正式定档2027年8月13日—15日，将继续落户杭州大会展中心，同期举办第13届中国糖果零食展、第24届中国冰淇淋冷食展览会、第四届中国控糖低Gl食品大会暨展览会等。依托杭州长三角核心区位优势与电商产业禀赋，秋季展将持续升级展区规划、渠道资源与配套活动，进一步放大全域渠道对接效能，为食品行业打造下半年最具价值的商贸交流与新品发布盛会。

此外，2027第28届、第29届全食展展位预定通道正式开启，展位遵循先到先得、按签约顺序优先选位的原则。受本届展会高人气、高质量专业买家带动，众多老展商现场锁定下一届黄金展位，主通道、转角等优质席位备受青睐，体现了食品企业对全食展长期平台价值的高度认可。

档期消息公布后，全食展现场的展位预定区迅速成为全场焦点。众多参展企业围绕展位布局与参展规划展开商议，不少企业当场敲定 2027年春秋两季的参展意向，抢先锁定核心展位资源，为来年的市场布局与旺季销售抢占先发优势。

从开春深圳到金秋杭州，全食展春秋双展协同发力，将始终坚守初心，与全体食品行业伙伴同行，持续打造专业、高效、务实的产业对接平台，共同推动中国食品产业高质量发展。

（来源：中国食品报品见工作室）