福建
餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
暑假还有十多天就将要结束了，对于福建13岁女孩小玲而言，整个暑假还没有好好玩过就要结束了，她万分不舍，于是准备去舅舅家玩十天，就当做去旅游了。
舅舅家并不是很远，从厦门坐车到江西赣州，动车高铁的话也就2个小时左右，到了车站舅舅开车去接她。
出发前，她在朋友圈发文道：“我要去体验江西老表的生活啦！”不少同学提醒她：“江西菜很辣的，你肯定待不习惯。”小玲却不以为然：“我很能吃辣的，我经常吃沙茶面也要加辣酱的，怕什么？”
结果没想到，两天后小玲就哭着给妈妈打电话：“老妈，我要回家，你开车来接我吧，我真的待不下去了。”
舅舅听到小玲的吐槽却是哭笑不得，顺手发了一条朋友圈：“外甥女来我家玩，只待了2天，现在哭着要回家了，跟她妈妈打电话哭着要走，说是我这里的饭菜太辣了，我做的都是不怎么辣的给她吃，她还是觉得辣。”
网友看到舅舅晒出来的饭菜，顿时评论区齐刷刷的说道：“这还不辣吗？换我也吃不消啊，你这说不辣，谁信啊。”
首先，我们来看看小玲吃的早餐。
小玲到的第一天早上，舅妈起早给她煮了碗馄饨，里面还放了不少紫菜进去，小玲满心欢喜，准备好好享受一顿早餐。
结果接下来舅妈的动作让她大吃一惊，因为舅妈听说小玲能吃辣，而且想品尝本地正宗早餐，所以舅妈挖了一勺油辣子，还放了一点剁椒进去。
小玲看后直接傻眼了，原本是清淡的口味，瞬间变成整碗汤红白相间，看着就非常重口味，舅妈看着她说：“愣着干嘛，快吃啊，这就是我们江西人喜欢吃的馄饨，香辣美味，可好吃了。”
她小心翼翼地舀了一勺汤，刚入口，辣味直冲喉咙，呛得她连咳好几声，硬着头皮吃了半碗，辣得满头是汗，嘴唇都红了。
其次是午餐：四道菜，连白菜都是辣的。
小玲一直以为吃沙茶面放辣椒，就已经算是能吃辣了，最起码在福建闽南地区是这样，大家都认为放辣酱的人，就是能吃辣。
可是当小玲来到江西舅舅家，才彻底明白，什么叫做能吃辣，中午舅妈做了4个菜，每一个菜全都放了辣椒。
就连小炒白菜都放入了不少剁椒进去，一口吃下去白菜辣的舌头出现了一丝痛觉，剩下三个菜，芹菜小炒牛肉、毛豆炒肉、芹菜炒鸭胗全是重辣菜肴。
那个毛豆炒肉一直是小玲非常喜欢吃的菜肴，这个毛豆是小玲亲自去舅妈种植的菜地里采摘下来的，将毛豆剥壳就花费了大半天时间。
本来准备好好品尝一番毛豆炒肉的美味，结果舅妈煮的时候，放了不少的小米椒进去，这个红彤彤的辣椒，让人看着就不敢吃了。
还有那个小炒牛肉，牛肉切的很碎，辣椒反而更容易找到，舅舅舅妈一家人吃的可开心了，但是小玲却实在是吃不下。
晚餐下馆子：点啥都辣，蟹脚捞粉直接辣哭。
舅舅看到小玲不爱吃家里做的饭菜，于是晚上特意带小玲去下馆子吃饭，来到了当地一家人气比较火的餐厅。
江西小炒，这是小玲非常想吃的餐馆，进店后，看着菜单，小玲直接傻眼了，整个菜单大概40多个菜，不辣的菜只有蒸蛋和一个青菜。
小玲无奈，实在是不知道点什么菜，只能让舅舅去点菜，舅舅拿起菜单点了一些本店的特色菜，不到30分钟菜就上齐了。
小玲看着那些菜肴，更是直摇头，蟹脚捞粉、红烧甲鱼和香辣藕片，都是江西小炒店常见的菜，舅舅还特意跟服务员说“少放辣”。
结果等菜端上来，每个菜都是红彤彤的，露眼就能够看到很多辣椒，尤其是那个香辣藕片，莲藕都完全被辣椒给覆盖了。
来都来了，特色菜总得尝一尝，不管多辣，都要品尝一下，小玲夹起夹了一块藕片，咬下去第一口，瞬间感觉辣味像针一样扎进舌头，她赶快灌下整杯冰可乐，眼泪都差点出来了。
在舅舅家里待了2天，就算是不放辣椒的菜，舅妈炒出来依旧是辣的，原来江西人的锅真的是辣的，第二天晚上小玲实在是受不了了，哭着打电话让老妈来接她，江西菜她实在是吃不消。
如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们
与君共勉
尝遍中国美食
游遍千山万水
你点的每个赞，我都当成了喜欢
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
