鸡肉面、土豆香肠、提拉米苏…… 不少旅客发现,飞机上的饭重新变好吃了。受经营压力影响,不少航班的餐食、饮料极简化,可如今,航司对这项成本的态度变了,经济舱有免费餐食的同时,顾客还能另外花钱买更好的定制餐。调查显示,餐食并不是旅客选机票的核心因素,航司重视的,是服务投入对旅客忠诚度的影响。业内分析,在票价激烈竞争的当下,升级餐饮是为了守住品牌与中前舱的溢价,但真正决定航司盈利的依旧是航线网络、客群与定价能力,很难指望一顿饭直接推高上座率,说到底,旅客更在意的,还是票价到底便不便宜。
(海报新闻综合界面新闻 编辑 李硕琳 冯浩 张光)
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