广东
红餐网消息，8月16日，京东七鲜咖啡智能无人店在北京银河SOHO正式亮相，并完成24小时机器人直播及挑战吉尼斯世界纪录称号。
本次挑战中，橡鹿机器人自主研发的AI全自动饮品工作站——鲜咖方舟，作为门店核心生产系统参与挑战，助力京东七鲜咖啡顺利完成挑战，实现“1小时出杯202杯”的成绩。
据了解，从用户下单开始，鲜咖方舟即可自主完成落杯、落冰、配料、制作、质检、打包直至出餐的完整流程，单杯饮品约20秒完成。
鲜咖方舟的核心价值，在于把饮品生产中高频、重复、标准化的环节交给系统完成，让AI和机器人真正进入门店生产流程。此次橡鹿“鲜咖方舟”助力京东七鲜咖啡智能无人店所呈现的，是一种面向未来饮品门店的新业态探索：24小时营业；全程机器人制作；无接触交付；多品类饮品供给；个性化参数调节；智能化出杯与门店履约。
在这个场景中，鲜咖方舟是智能无人店生产系统的核心构成。
此前，橡鹿通过AI炒菜机器人，服务中餐热厨、团餐、酒店、连锁餐饮等多类场景，持续沉淀菜品工艺、数字菜谱、设备控制、餐饮生产和门店运营理解。
此次鲜咖方舟助力京东七鲜咖啡智能无人店挑战吉尼斯世界纪录成功，也意味着橡鹿正在把经过真实餐饮场景验证的AI与机器人能力，从“餐”复制到“饮”。让AI真正进入餐饮核心生产，让机器人走进真实生活。
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