北京
（来源：沈阳晚报）
转自：沈阳晚报
□汪东福
前些天到饭店吃饭，我特地点了木槿花汤，清清爽爽的一道菜，顿时吸引了众人的目光。朋友品尝后，纷纷夸赞木槿花汤真是消暑的佳肴，那淡淡的清香，萦绕在鼻尖，沁人心脾。
我不禁想起老家的那棵木槿树来。这株木槿在院子的东南角，是父亲年轻时栽种的，树干有四五米高、碗口粗，枝桠轻轻探过斑驳而陈旧的土墙。院子不大，除了几棵桂花树，就是葱茏蓊郁的木槿树。
夏初的时候，木槿花开始绽放。看到木槿树上长满小花苞，我就等不及了。一场雨过后，坚硬的小青苞会破开，吐出粉紫的颜色，似玉树临风的少女，尽情地舒展着。
在清新的早晨，木槿花以它特有的姿态，走入我们的视野。拎着竹篮，一朵一朵地将木槿花摘下来，撕掉花蒂处的绿萼，耐心地洗干净，再放到盘子里。
“木槿花刚开，是最鲜嫩的。”母亲说。
灶膛里的火烧得正旺，柴火“噼啪”作响，母亲把嫩豆腐切成小方块，随后舀了一小勺菜籽油放入锅中，等油星慢慢跳起来时，她手轻轻一放，豆腐块就顺着锅沿滑下，慢慢煎着，一会儿便镀上了一层淡淡的金黄。
父亲忙着到屋后挑来井水，装满了水缸，母亲转身舀出井水，“哗”的一声倒进锅里，刚才还热闹非凡的油星马上安静了，好像陷入了沉思。
水快开的时候，木槿花轻轻地下锅，花瓣碰到沸水，立即融合在一起，像落了一层云。我趴在灶头，目不转睛地盯着锅中翻卷的木槿花，盼望它们快快出锅。瞧我迫不及待的样子，母亲的眼睛笑成了一条线。
“木槿花不能煮得太久，煮老了影响口感，就不好吃了。”母亲往锅中撒了少许盐，手里的勺子轻轻地搅着。这时候，灶膛里的火渐渐退了，花瓣在乳白的汤里若隐若现，我感到肚子“咕咕”直叫。
母亲将木槿花汤盛在粗瓷碗里，上面还飘着一层薄薄的油花。过了大约半个小时，我喝了一小口，井水的凉，豆腐的嫩，夹杂着木槿花独有的清甜，顺着喉咙滑下去，像一股清泉流过，心里的燥热一下子就退了大半。花瓣软滑，有股淡淡的草木香，和菜籽油的香融在一起，滋味甘美。
“这木槿花呀全身都是宝，叶子能洗头发，花能做汤，结的籽还能入药。”母亲说，“木槿花汤有清热利湿、清肝明目、凉血解毒等功效，而且还可以消暑，真是一道好菜呀！”
有了木槿花，青黄不接的时候，我们家的餐桌上变得丰富多彩，木槿花让我们口齿生香，也使暗淡的日子变得有滋有味。
进城工作后，我也到菜场里买过木槿花，试着煮过一次汤，但煮出来的汤总觉得少了点什么。直到某个清晨，路过小区的绿化带，看见几株木槿花开得正欢，粉白的花瓣泛着光。那一刻，我忽然明白，少的不是花，是井水里的凉，柴火里的暖，是亲人坐在身边时，那缕比花香更让人安心的烟火气。
《诗经》有载：“有女同车，颜如舜华。”其中的“舜华”指的就是木槿花。“华”是指花朵貌美，而木槿花朝开夕谢，花期只有短短一日，则为“舜”。
木槿树一点也不吝啬自己，清晨破苞，中午变盛，傍晚凋谢，第二天又是清清爽爽的一树粉花。热热闹闹地开，热热闹闹地谢，不管有没有人欣赏，有没有人赞美，它们始终热烈地绽放，精神饱满地迎接每一天，将一碗香汤送给人们。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
