卖进叮咚、盒马！这串葡萄，凭啥卖出三倍高价？

眼下正值葡萄集中上市的旺季，在金山区廊下镇及嘉兴市新埭镇等地，连片葡萄大棚内硕果满枝。成立五年多的金山区葡萄产业化联合体，已从最初的8家成员单位发展到17家，种植总面积达1464亩。依托“品种迭代+标准管控+品牌统销”的全链条帮扶模式，联合体不仅带动果农稳产提质，更让达标葡萄卖出了普通产品三倍的价格，有效打通了从田间到市场的增收通道。

在施泉葡萄位于廊下镇中华村的种植基地内，夏黑葡萄正处于集中上市高峰，巨峰、阳光玫瑰等其他品种也陆续进入成熟期。该基地是第一批加入金山区葡萄产业化联合体的成员单位，跟随联合体持续更新种植品种，对应的栽培管理方式也同步优化，每个阶段联合体都会有技术员前来帮助指导葡萄的种植管理。上海智强农业有限公司的工作人员董应发告诉记者，不同品种的葡萄管理方法、疏果要求都不一样，一线干活的种植户不懂专业技术，全靠合作社负责人和技术员上门教，大家照着标准做就行。

作为联合体的核心合作社，施泉葡萄园坚持每年先行开展新品种试种，试验成熟后再向全体成员推广，从品种筛选到田间管理为成员提供全链条技术支持，同时根据市场反馈与种植表现对品种择优汰劣，持续优化产区品种结构。

施泉葡萄专业合作社理事长卢玉金介绍，联合体每年都会引进大量新品种开展试验试种，筛选出适配本地种植条件、符合上海市民口味、抗逆性强、丰产性好的品种进行推广。与此同时，联合体也在推动栽培技术革新，引导成员单位从过去“以产量为主”的种植思路，转向“以提高品质为主”的发展方向。销售端则通过统一的包装环节严格落实品控，对接叮咚买菜、盒马等主流渠道，确保流入市场的每一串施泉葡萄，都能达到统一的质量标准。

“施泉标准”既保证了葡萄品质，也赢得了合作社成员和顾客的好口碑。记者了解到，金山区葡萄产业化联合体自2021年成立以来，覆盖范围已从金山区延伸至沪浙毗邻地区。位于新埭镇的嘉兴市水月湾农业科技有限公司当前正值葡萄采收期，日均采摘量约2000斤，该基地去年加入联合体后，销售压力得到有效缓解，销售高峰时每日可通过联合体渠道销出千余斤葡萄。

嘉兴市水月湾农业科技有限公司董事长陆永其表示，基地目前的葡萄种植已全部按照上海标准执行。在他看来，上海这边的葡萄产业联合体模式很稳，只要把品质做好，产品价格就有保障，不会出现大的波动。

稳定的价格和品质源于持续不断的科技创新与品种积累。卢玉金从2004年起坚持每年引进三到五个葡萄新品种，今年更是从河北农科院、北京农科院、山西农科院、上海交通大学以及澳大利亚等地引进了30个新品种。如今，“申华”“巨峰”“巨玫瑰”“浪漫红颜”“嫦娥指”等20多个抗逆性强、品质优良的品种成为主栽品种，种植上全部采用钢管大棚、连栋大棚和滴灌设施，确保每一串都是精品。卢玉金给记者算了一笔账，今年普通无品牌、无标准化生产的葡萄，市场售价大约在每斤4到5元；而达到产业化联合体标准的葡萄，售价可以达到每斤15元，是普通葡萄的三倍。

为持续筑牢品质根基，联合体还与上海市农业科学院保持着长期深度的产学研合作。在近日举办的2026年施泉葡萄节上，“申”字号本土品种凭借适应当地口味、风味出众的特点，受到了市民的广泛追捧。上海农科院自主培育的“申华”品种，从最初的3棵试种苗起步，如今已在施泉基地发展到30多亩种植规模，并于2024年正式转让给金山区葡萄产业化联合体，成为院地合作的成功样本。

国家葡萄产业技术体系上海综合试验站站长、上海市农业科学院研究员奚晓军表示，金山的气候与土壤条件都比较好，是上海重要的葡萄产区，因此农科院的很多新品种，都愿意优先放到金山来试种推广。在奚晓军看来，金山葡萄产业想要持续向好发展，核心要抓住三点：第一是品种，种源是产业最核心的竞争力；第二是品质，同样的品种，品质更优才能在市场上拥有更强的竞争力；第三是品牌，像施泉葡萄这样把品牌打响之后，消费者会对品牌形成品质信赖，会主动选择购买有品牌保障的产品。

活动现场，来自不同领域的农业专家从生产技术、新品种选育、品牌经营等方面全方位解读了金山葡萄产业的发展现状与未来方向，双方还将持续深化合作，筛选更多优质新品种在金山落地推广。

一串葡萄串起了“施泉标准”的好口碑，更串起了乡亲们的致富路。从每年数十个新品种里反复试种筛选，到每串葡萄留多少粒、糖度达标多少都定下硬标准，再到统一品控、统一品牌送上市民餐桌，施泉一门心思把葡萄做好做精，联合体稳稳托住销路、打响品牌，普通果农不用再犯愁“种得好卖不好”，只管静下心来打磨品质。一串小葡萄，靠品质立住了口碑，靠品牌闯出了市场，也实实在在甜了果农的日子，甜到每一位顾客的心里……

记者：顾青凡、朱源

编辑：程佳域

责编：冯生丹、程佳域

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