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2026年8月初,旺旺集团董事长蔡衍明向全体员工发出一封题为《大团结》的内部信,信中"公司正面临重大经营危机"的表述,在随后几天里迅速传遍了整个中文互联网。
这位一向以强硬形象示人的掌门人,这一次说得格外直白。他在信里写道,旺旺靠着几只拳头产品,过了近三十年的好日子,一直没能创新求变,从今往后,没有贡献、没有功劳的人,都要被淘汰。
这番话说得毫不留情。可如果只看财务数字,很多人会一头雾水。因为就在一个月之前,旺旺刚刚交出的2025财年年报并不难看:全年营收244.01亿元,创下历史新高,净利润38.37亿元,账上还趴着132亿元的净现金。
一家年赚38亿、现金储备比许多上市公司总市值还要丰厚的企业,掌门人却公开喊出了"危机"二字。这究竟是未雨绸缪的清醒,还是他比所有人都更早地看到了,那张好看的报表底下,正在一点点裂开的缝隙。
这位正在日渐老去的掌门人蔡衍明与旺旺的故事,是从一个"败家子"的标签开始的。1976年,年仅十九岁的蔡衍明,从父亲手里接过了一家名为宜兰食品的工厂。
父亲接下这家厂,本就没打算认真经营,顺手就丢给了这个刚成年的儿子。年轻人接手不到两年,就赔进去一亿新台币,亲戚朋友在背后议论纷纷,说蔡家这是出了个败家子。
真正改变命运的,是1979年的一次转型。蔡衍明砍掉了原来的生意,押上全部身家转做米果,推出了日后风靡两岸的旺旺仙贝。米果这条赛道救了他,也把他推向了更广阔的舞台。
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1992年,旺旺跨过海峡,在湖南长沙建起了大陆第一家工厂。彼时的大陆膨化食品市场几乎一片空白,蔡衍明使出了一个当时看来近乎冒险、事后被证明极为高明的招数,把成箱成箱的雪饼和仙贝拉到学校门口,免费发给孩子们吃。
孩子们吃上了瘾,回家自然吵着要买,家长的购买欲就这样被一点点撬动。到1994年,旺旺在大陆的营收做到了2.5亿元。一个曾经被称作败家子的台湾青年,用一包米果,撬开了一个拥有十三亿人口、刚刚苏醒的零食市场。
此后的二十年,是旺旺当之无愧的黄金年代。营收一路攀升,利润更是水涨船高。
2013年,旺仔牛奶首次突破百亿大关,成为中国零食行业第一个百亿级单品。同一年,中国旺旺的市值冲上1700亿港元的高点,蔡衍明也以106亿美元的身家,登顶台湾首富。
那是旺旺最风光的时刻。旺仔牛奶、旺旺雪饼、旺旺仙贝、旺仔小馒头,这些包装上印着大眼睛旺仔的产品,装满了整整一代中国孩子的童年,也撑起了旺旺一路飘红的财务报表。
旺仔牛奶的成功,堪称中国快消品营销的教科书。旺旺砸下重金,请来当红明星代言,那句"再看我,再看我就把你喝掉"的广告语,配上旺仔那张夸张的大脸,成了整整一代人的集体记忆。
广告的轰炸,叠加经销商网络的铺货能力,让旺仔牛奶在极短的时间里,从零做到了全国第一。
多年之后,蔡衍明说过一句流传很广的话。他说,没有大陆,他一辈子也就是在台湾当个小老板了。
这句话道尽了旺旺与大陆市场之间密不可分的关系。但这句话还有另外一面,很少有人愿意去细想。旺旺的江山,说到底是靠一款超级单品、一条分销渠道打下来的。
而这两样东西,恰恰是商业世界里,最容易被时间悄悄锈蚀的部分。
旺旺的钱,究竟是怎么赚到的。绝大多数人会把答案归结为产品好、广告响。可如果把这家公司三十年的经营史拆开来看,会发现真正支撑它走到今天的,是一张遍布全国、深入县乡的经销商批发网络。
在旺旺的营收结构里,通过传统批发渠道完成的销售,长期占据着超过五成的份额。一辆货车从旺旺的工厂开出,先到一级经销商,再到二级批发商,最后才被摆上乡镇小卖部和社区超市的货架。这条长长的链条,就是旺旺赖以起家的根本。
这套模式,在渠道为王的年代,是当之无愧的王牌。旺旺把品牌做到家喻户晓,经销商负责把货铺到每一个角落,双方各取所需。一支"你旺我旺大家旺"的广告砸下去,全国的货架几乎在同一时间铺满了雪饼和仙贝。在那些年里,拿到旺旺经销权的商家,等于拿到了一台印钞机,经销商是排着队,求着旺旺给自己供货。
回头来看,旺旺这三十年的成功,靠的无非是渠道深耕这四个字。经销商帮旺旺把货送到中国每一寸土地上,旺旺则用丰厚的品牌溢价回报经销商。这是一场持续了整整三十年的双赢,双方都从这场渠道红利里赚得盆满钵满。
这套经销商体系的威力,放在今天的语境里已经很难想象。1990年代的中国,现代零售渠道尚未成型,超市和便利店还是稀罕物,一个县城的消费者要买东西,几乎只能去两条街之外的批发市场,或者家门口的小卖部。
谁掌握了批发市场,谁就掌握了整个中国的货架。旺旺正是踩准了这个时代节奏,用十年时间,把经销商网络织成了一张覆盖全国的大网。
而在那个年代,经销商对旺旺的追捧近乎狂热。旺旺的产品不愁卖,经销商最愁的是拿不到货。能不能拿到旺旺的经销权,成了那个年代做快消生意最要紧的事。旺旺负责招商的人,根本不用出去跑市场,经销商自己会找上门来。
这种渠道霸权带来的好处,远远超出了卖货本身。它意味着旺旺可以掌控终端价格,也可以决定新品铺货的速度。旺旺的新品上市,几乎不用做任何消费者教育,只要往经销商体系里一推,很快就能铺向全国。这种能力,是后来所有新品牌梦寐以求、却再也无法复制的。
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但所有建立在渠道上的护城河,都有一个共同的弱点。它成立的前提,是消费者只能从经销商手里买到东西。一旦这个前提被动摇,再深的护城河,也可能在一夜之间干涸。而动摇这个前提的力量,来得又快又猛。
塌方来得很突然,也很具体。
2026年7月26日,旺旺在港交所发布了一份盈利预警:2026财年第一季度,也就是4月到6月,公司营收同比下降约6%,但归母净利润同比暴跌38%。
营收只降了6%,利润却掉了38%,多出来的这一大截,是被谁吃掉的。答案藏在费用表里。因为事业部改革和营销投入,分销成本涨了16.9%,行政费用涨了11.4%,人力薪酬涨了8.9%。再加上进口全脂奶粉的成本涨了两位数。收入端软了,成本端硬了,利润就被挤成了现在这副样子。
更让人不安的,是顶梁柱的失速。旺仔牛奶这个唯一的百亿大单品,2026财年一季度收益同比下滑0.3%,米果板块基本停滞。一家公司,靠着几个产品过了三十年好日子,如今这几个产品,都不动了。
面对这份难看的成绩单,旺旺其实已经开始了自救。从7月27日起,公司连续十余个交易日回购股份,累计砸下超过1亿港元,试图稳住摇摇欲坠的股价。管理层也公开表态,要优化内部组织,梳理区分不同渠道的产品,向经销商提供利润率更高的新品。只是这些动作,放在渠道变革的大潮面前,多少显得有些杯水车薪。
真正让旺旺慌的,其实不是产品是不是变得没那么好吃了,是货架上突然多了一排更便宜的对手。
过去两三年,量贩零食店以一种近乎疯狂的速度铺开。2025年,中国量贩零食市场规模达到2234亿元,同比增长72%。鸣鸣很忙一家,签约门店在2026年7月就突破了3万家,万辰集团紧随其后。它们打出的招牌只有一条:极致性价比。货架上摆的,是贴着成本价卖的白牌产品,价格比大牌低出一大截。
量贩店为什么能做到这么便宜。因为它们绕开了旺旺赖以生存的那套经销商体系。量贩店直接跟工厂采购,砍掉了中间所有层级,再把省下来的钱,变成货架上更低的价格。旺旺的经销商要赚一道,批发商要赚一道,量贩店一道都不赚,它只赚工厂的返点。
量贩零食的崛起,踩中的是另一条时代节奏。2010年代之后,中国的制造业产能全面过剩,无数中小食品工厂产能闲置,愿意以极低的价格为大牌代工,也愿意为任何出得起钱的品牌贴牌生产。量贩店做的事情,本质上就是把过剩的产能,直接对接给对价格极度敏感的消费者。
这套模式最锋利的地方,在于它同时击穿了传统零售的两个环节。第一,它砍掉了经销商的层层加价,让出厂价几乎等于零售价。第二,它用白牌产品,把品牌溢价的遮羞布扯了下来。消费者走进量贩店,看到一包没听说过的白牌雪饼,价格比超市里的旺旺雪饼便宜一大截,怎么选,一目了然。
旺旺真正的尴尬在于,它既不能降价,也不能不做品牌。降价,意味着三十年建立的品牌溢价体系瞬间崩塌,经销商会第一个反水。不做品牌,意味着放弃自己唯一的护城河,跟白牌产品正面拼成本,而旺旺庞大的组织、高昂的费用,根本拼不过那些轻装上阵的工厂。这是一道没有标准答案的两难选择题。
这对旺旺意味着什么。意味着旺旺雪饼摆在货架上的价格,在量贩店里被一个没听过的白牌,用低得多的价格正面击穿。而旺旺最大的出货口,恰恰是正在被量贩店抽干客流的传统批发和超市。占旺旺营收超五成的传统批发渠道,一季度收益双位数下滑。
这不是旺旺一家的困境。整个休闲零食行业,2025年有16家上市公司,60%营收净利双降。三只松鼠净利润腰斩,良品铺子上市首亏。旺旺不是唯一卖不动的,它只是老品牌里,把"渠道红利耗尽"这件事,暴露得最彻底的一个。
把旺旺这三十年的起落摊开看,能看出几条很硬的规律。
第一,渠道红利是有周期的。没有哪一种渠道,能永远把货送到消费者手里。批发市场的红利吃了三十年,已经算是超长待机。
第二,大单品是护城河,也是天花板。旺仔牛奶110亿,是旺旺最大的资产,也是它最大的包袱。它守着这一个单品,守出了路径依赖。
第三,成本的镰刀,永远悬在利润头上。奶粉涨价、人力涨价、营销涨价,只要收入端不再增长,每一刀都是实打实的。
第四,渠道变革的窗口,错过了就再也追不上。旺旺不是没看到量贩零食的崛起,只是当它反应过来时,传统的船已经调不了头。
旺旺今天的危机,看起来似乎更多是渠道红利的耗尽,而不是那包雪饼变得没那么好吃了。
渠道红利终究会被吃完,这对今天所有还在靠渠道吃饭的公司,都是一个绕不开的提醒。
渠道能把一个品牌捧上神坛,也能在转身之间,把它摔回地面。真正能穿越周期的,从来不是某一条渠道,也不是某一个爆款。
而是以既能以不变应万变,又能适时随势而变。
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