北京
近日，第四届墨江团田野生菌交易会顺利落下帷幕。此次活动采用“政府引导、市场运作、群众自发”模式，总营收达450余万元。以“菌”为媒，活动搭台，墨江县团田镇将零散的山货做成了年产516吨、产值4000万元的特色产业，真正让藏在深山里的山珍走上全国餐桌。
团田镇地处哀牢山深处，77.57%的森林覆盖率织就一张天然的“菌床”，野生菌种类多达上百种，可食用的就有几十种。在海拔800米至2210米之间、年均气温15—17℃的山林里，大红菌、鸡枞、羊肝菌、黄赖头随雨破土，可从每年4月一直采到11月——极大的森林覆盖优势和超长的采菌周期，成为团田镇得天独厚的绿色发展“底子”。
怎样守住这块“绿底子”，让“绿水青山”成为“金山银山”，是团田镇党委、政府的必答题。团田镇党委书记廖毅红说：“我们的森林覆盖率稳定在75%以上，可食用野生菌有很多，我们就靠山吃山，不再走砍树卖钱的老路子。政府要做的，就是把生态流量接住，以活动搭台，让野生菌通过各种渠道走出去。”
活动常态化串联菌王评选、线下实体展销、线上直播带货、菌王竞拍、特色团结宴等多元业态，同时搭建多级联动宣传矩阵，全方位、多角度、立体化宣传推介野生菌产业和乡土特色风貌。据不完全统计，国家级、省级、市级、县级媒体累计采用稿件146条，全网累计阅读量突破400万，有效提升了团田野生菌产业品牌影响力。
活动是引子，产业链才是底盘。团田镇整合资源优势，引导市场规范化、专业化运行，将野生菌采摘、收购、冷藏、烘干、分拣、精深加工、线上线下销售串成一条完整产业链。全镇建起6座标准化冷库，总容量250吨，日加工能力25吨，鲜菌经过精选、分拣等工序后进库锁鲜；干片、菌油则进行精深加工，提高产品附加值。
家住团田集镇的刘应科是本地最早从事野生菌交易的交易商，已从业二十多年。通过多年经营，他家已建立起收购、加工、冷藏、中转、销售的完整线下产业链。他告诉记者：“目前有两座冷库，年营业额可达500万至600万元。野生菌大多发往昆明，再由昆明转发到全国各地，因野生菌品质上乘，供不应求。”
陈娅仙是团田镇本土电商达人，外出返乡后，她依靠抖音直播带货，通过实拍采收菌子、种养果蔬畜禽等日常片段，搭配地道的团田小调，在仅有1.7万粉丝的账号上实现年20万元的营业额，闯出一条新农人电商逆袭之路。陈娅仙说：“以前背筐坐班车去乡上卖，现在手机一架，菌子还没下山就有订单。直播不是花样，是把团田的山珍直接寄到城里人的餐桌上。”
农户是这条链上最直接的受益人。团田镇共有3000余户农户，户均增收1万多元。团田村村民文远光每到雨季便清早进山采菌，全年捡菌收入可达2万到3万元。他告诉记者：“森林就是我们的聚宝盆，守住绿水青山就守住了我们的‘金山银山’。”
青山常在，菌季如期。从“藏在深山人未识”到“活动引流、冷库锁鲜、双线出货”，团田人依托77.57%的森林资源，把一朵朵“金伞伞”送上全国百姓的餐桌。
（中国日报云南记者站 编辑：李映青 通讯员：仓文利 周钰华 柴婧 简丽莉 李真珍 郭能）
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