山东
花友们好，我是刚哥养花，业余时间喜欢养养花，分享养花的乐趣。
家里买的土豆，放久了没来得及吃，等想起来的时候，发现已经发芽了。很多人第一反应就是扔掉，其实不用——发了芽的土豆，种进土里就是下一季的土豆。
土豆发芽了能不能种？能种。而且自己种土豆比想象中简单，种好了还能收获不少。但关键是种之前有个步骤不能省，关系到种下去之后是顺利出苗还是烂在土里，这一步就是种块处理。
今天刚哥就把土豆种块处理的步骤讲清楚，一共五个环节，你照着做就行。
第一步：选种薯
种土豆的第一步是选好土豆。不是所有发了芽的土豆都适合做种薯，要挑一下。
选表皮光滑、没有病斑、没有虫眼、没有被冻伤的土豆。大小适中，大约拳头大小的最好。太小了养分不够，长出来的苗瘦弱；太大了又有点浪费，一个土豆可以切成好几块用。
另外还要看芽眼——芽眼浅、分布均匀的土豆出芽更整齐，长出来的苗也更壮。
第二步：切块
选好土豆之后，就要切块了。切块的目的有两个：一是打破休眠，促进发芽；二是把一个土豆分成几块，种下去之后能长出好几棵苗。
切块的时候，每块至少留一到两个芽眼，芽眼是将来发芽的位置，没有了就长不出来了。大小大约三十到五十克，比鸡蛋小一点。
切法有讲究——从土豆顶部纵切，尽量让每块都带顶部的芽眼。因为顶部的芽眼发芽势最强，长出来的苗最壮。切之前刀具要用酒精擦一遍消毒，防止病从口入。
第三步：伤口处理
切完之后最关键的一步——伤口处理。
土豆切开之后，切口是湿的，直接种进土里很容易感染病菌，烂在土里。切完之后把切块放在阴凉通风的地方晾一到两天，让伤口表面自然干燥，形成一层保护膜。
如果家里有草木灰，在伤口处裹一层草木灰，能加速伤口愈合，还能补一点钾元素。
第四步：催芽
晾好之后就可以催芽了。家里最简单的催芽方法——找一个纸箱或者塑料盒，底部铺一层湿沙子或者湿锯末，把切好的土豆块芽眼朝上摆好，上面再盖一层湿沙，放在室内阴凉处。温度保持在十五到二十度之间，大约十到十五天，芽眼处就会冒出绿色的嫩芽。
如果不想催芽，直接种下去也是可以的，只是出苗会慢一些，而且不一定整齐——有的先出，有的后出，苗大小不一，后期管理起来没那么顺手。
第五步：炼芽
芽长到大约半厘米到一厘米长的时候，把土豆块从催芽的地方拿出来，放在阴凉通风、有散射光的地方放几天。这一步叫炼芽，让幼芽适应一下外面的环境，种下去之后不容易被晒伤或者冻伤。炼芽三五天之后就可以下土了。
关于种植时间——什么时候种？
北方的土豆可以种两季，这个很多花友可能不知道。
春土豆，也叫早春土豆，一般在四月中下旬到五月上旬播种，那时候气温稳定在十度以上，土温也上来了，种下去不容易烂。七八月份就能收获，正好赶上夏天吃新土豆。
伏土豆，也叫夏土豆，收了麦子之后种。北方收麦子一般在六月中下旬，麦收之后地空出来了，正好种一茬伏土豆。伏土豆生长期短，到了九月下旬到十月份就能收获，比春土豆个头小一些，但口感好。
南方气候暖和，春季播种时间可以提前到三月中下旬。秋季也可以种一季，一般在八月底到九月初播种，十一月到十二月收获。
如果是在阳台花盆里种，时间就灵活多了——只要温度合适，十五到二十五度之间，随时都可以种。阳台种土豆的好处是不用担心霜冻，天气冷了可以搬进室内。但阳台光照和空间都有限，结出来的土豆个头会比地栽的小一些，尝个鲜没问题。。
土豆发芽了，不用急着扔。把它切成块、晾好伤口、催出芽来、炼一炼，种进土里，过几个月就能收获一堆新土豆。那种从土里扒出自己种出来的土豆的感觉，比买一袋回来要踏实得多。
好了，我是刚哥养花，业余时间喜欢养养花的人。今天的内容就分享到这里。你种过发芽的土豆吗？欢迎在评论区聊聊。觉得有用的话别忘了点赞、关注，我们下期再见！
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