江苏
随着东海伏季休渔期结束
首批鲜活梭子蟹
近日已陆续登陆无锡市场
记者走访发现
今年商超依托源头直采供应链
最快8小时
即可将东海活蟹送达市民餐桌
受前期台风影响
开海时间推迟
目前梭子蟹批发价
较去年同期明显偏高
预计后续将逐步回落
01
头批活蟹抵锡
商超开启开海季
14日，大润发蠡湖店水产区挂起了“开海季”主题海报，海鲜缸内，梭子蟹蟹钳有力、蟹腹洁白。水产区工作人员介绍，这批梭子蟹13日刚刚到货，是开海后首批从南通吕四港直发无锡的活蟹，“每年到了这个季节就有老顾客主动过来问，冲着头批货买回去尝鲜。”
今年各大商超在梭子蟹销售上普遍打出了“源头直采”牌。以大润发为例，其生鲜采购团队早在开海前便驻守在南通吕四港等核心码头，渔船一靠岸即完成分拣装车。运输车辆配备海水循环过滤和打氧保温系统，从海捕到无锡门店上架最快仅需8小时。
02
受台风影响
价格高于去年同期
不过，目前梭子蟹价格偏高。在大润发蠡湖店，根据个头大小，梭子蟹售价分为49.9元和79.9元两档，一只150克左右的蟹，到手价近24元，永辉超市、盒马鲜生的定价与大润发基本持平。在批发市场，价格划分更为细致：盛阳水产市场梭子蟹小规格每斤约25元，中等规格每斤43元，大规格每斤接近60元。与去年同期相比，各规格每斤贵了5元到15元。
导致价格走高的直接原因，是今年开海时间的推迟。盛阳水产市场相关负责人介绍，受今年第13号台风“白海豚”影响，原定8月5日启动的东海“小开渔”被迫全面延后。台风过境期间，海面风力达10级以上，渔船无法出港。直至8月11日台风影响消退，浙江、江苏等沿海地区的渔船才陆续扬帆出海。开捕晚了近一周，首批回港船只数量有限，市场供应量偏少，价格自然居于高位。
该人士预计，后续价格将很快进入下行通道。“目前到货主要依赖南通吕四港的近海回港船，而舟山、连云港等更大规模的渔港船只正在归港途中。预计再过几天，梭子蟹日到货量将大幅攀升，届时价格有望明显回落。”
03
一大波东海海鲜接踵而至
除了梭子蟹，其他海产也正随开海季同步上市。记者了解到，舟山地标带鱼、东海鲳鱼、龙头鱼、皮皮虾、八爪鱼等鲜活海鲜将陆续充实各大商超的海鲜柜台。对于爱吃海鲜的无锡市民来说，从梭子蟹到各类鱼虾，接下来的餐桌选择将越来越丰富，而随着供应量持续增加，物美价廉的“海鲜季”才刚刚拉开序幕。
你吃了这第一口“鲜”吗？
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记者：陈婧怡
编辑：寿晨
责编：沈洁
来源：江南晚报
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