浙江
在陕西富平的食品工业区里，有一家工厂的车间标准是照着奶粉厂建的。2.4万平方米的厂区，干净得不像做饼干的地方。
老板叫薛孝伟，瑞安人，1985年生。他的产品包装上，始终印着两个字——温品
饼干香气里长大的少年
薛孝伟是闻着饼干味长大的。父亲是瑞安味丹饼干厂的老技术员，别人家孩子放学往小卖部跑，他放学往车间跑，为的是等那一炉刚出炉的边角料。高中毕业那年，他没去读大学，而是做了一个让亲戚们觉得“不稳当”的决定：去西安，自己闯。
19岁的薛孝伟把父亲从瑞安请到西安。老技术员围着设备转了一下午，最后说设备老了，但还能用。父子俩凑了30万，把厂子接了下来。
“温品”两个字，从第一天就定下了
注册品牌时，薛孝伟想了个名字——温品。温州的温，品质的品。有人劝他，你的市场在西北，取个本地名更好卖。他没听：名字是给自己看的。印上“温品”，就是告诉自己，你是温州人，做的东西要对得起这个字。
第一批饼干下线，包装简陋，印着“温品”。薛孝伟开二手小货车，拉着样品往西北各地的批发市场跑，一家一家送，一家一家谈。西北的冬天，车里没暖气，饼干怕压，他装卸时轻拿轻放，手指冻得通红也不戴手套，怕手套太厚把饼干捏碎了。
头三年，“温品”在西北低端批发市场站住了脚。第一年赚回30万成本，第三年利润冲到了五六十万。手里有了钱，日子过得比同龄人宽裕很多，一度觉得做饼干挺简单。但一次失败敲醒了他。
薛孝伟也不是没走过弯路。有一阵子他看儿童零食卖得好，跟风投了一百多万，结果赔得干干净净。但他后来反而觉得这笔钱花得值——它帮他划清了一道边界：只做烘烤类食品。从那以后，不管别人做什么，他只盯着饼干、糕点、沙琪玛这几样。
三次搬家，三次升级
2010年，薛孝伟被城市扩建推着搬了第一次家，厂房从几百平方米扩到四五千平方米。但规模上来了，产品还是老样子，他心里清楚这不是出路。
真正让他找到方向的是2016年第二次搬迁。当时长安区再次面临拆迁，他把目光投向了富平。租下一万平厂房后，他发现富平遍地都是羊乳企业，却没人做烘焙深加工——这恰好是他的老本行。他把羊乳揉进饼干、糕点、奶片里，2018年销售额突破了3000万。
2020年前后，找上门合作的大品牌越来越多，但考察完他租赁的厂区后，都摇着头走了。薛孝伟意识到，如果还想往上走，就不能再租下去了。他自掏腰包拿地建厂，按奶粉级标准打造了2.4万平方米的智能制造基地，一期投入近5000万。有人觉得冒险，他的想法很简单：“温品”印了十几年，不能让人说温州品质就这水平。
走没人走过的路
富平遍地都是羊乳企业，但做来做去都是奶粉和原奶，薛孝伟是第一个把羊乳和饼干揉到一起的人。他带队研发羊奶饼干、羊奶糕点、羊奶奶片，又切入驼奶赛道，品类从两三种扩展到100多个。每种新品上市前，他自己先试吃一个月，一天吃几箱。自己吃一个月不腻，消费者才可能复购。
如今“温品”旗下三个品牌各自瞄准不同市场，销售网络覆盖全国20个省市200多处经销点，并与陕西师范大学合作研发无糖、代餐等功能性产品。一边做自主品牌，一边为大品牌提供代工——大客户的高标准，反过来逼着他把品控做到极致。
走得再远，不忘从哪儿出发
在富平扎根这些年，企业120名员工里超七成是本地人。每年回瑞安不过两三次，但每次回去，他都去飞云江边走走。老厂早就拆了，变成了一排商品房，但那股香气好像还在。
“走得再远，我还是瑞安人。”他办公桌对面的墙上，挂着一幅自己写的字——温品，温州品质。
21年，从30万到7000万。薛孝伟说，数字是给别人看的，那两个字才是给自己看的。
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