江西
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1、蔬菜切完别长时间泡水，营养会大量流失，切好尽快下锅烹饪即可
2、大米简单淘洗2遍就够，不要反复搓洗；生肉用流动冷水冲洗，别用开水烫
3、冷冻肉类不要直接下锅烹饪，提前冷藏自然解冻，口感营养更好
4、炸东西用过的油不要反复高温使用，单次用完可用来拌馅、凉拌
5、不要长期用铝锅、生锈铁锅，每炒完一道菜及时洗锅再炒下一道
6、炒菜提前打开油烟机，做完饭菜多运行一会再关闭，减少油烟危害
7、厨房调料远离高温灶台，用完拧紧瓶盖，放入橱柜避免受潮变质
8、热汤热饭不用劣质塑料容器盛放，优先使用陶瓷、玻璃、不锈钢餐具
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